martes, 20 de junio de 2017

Cata Finca La Emperatriz- Hermanos Hernáiz

Viura 2016: Vino de la variedad Viura al 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Bastante olor para la variedad neutra que se presupone como es la Viura. Olor a flores y un toque frutal tipo pera. En boca fresco y equilibrado. Postgusto medio. En retronasal sale las flores sobretodo. Precio uno 7 euros. Un 90/100

El Pedal 2016: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete morado. En nariz intensidad media. Muy frutal y con toque fresco. En boca más frescura y con una pequeña astringencia que alarga el vino. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja sobretodo. Precio unos 7 euros. Un 88/100,

Crianza 2013: Vino de las variedades Tempranillo al 95 %, Garnacha al 3% y Viura el 2 restante. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olores  fruta roja con una madera avainillada. Bien elaborado a la par que Rioja reconocible. En boca buena acidez, por lo que tiene frescura. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja. Precio unos 9 euros. Un 88/100.

Reserva 2012: Vino de las variedades Tempranillo al 94 %, Garnacha un 3 %, Viura un 2 % y Graciano el 1 restante. Capa media. Color picota con ribete granate oscuro. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta compotada, bastante exuberante, le sigue una madera bastante bien integrada. En boca vino muy redondo, que hace salivar. Postgusto medio-largo. En retronasal  sale la fruta y un toque de tabaco. Precio unos 15 euros. Un 91/100.

Garnacha Cepas Viejas 2013: Vino de la variedad Garnacha 100 %. Capa media. Color picota con el ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja, bajo monte y un toque mineral. En boca fresco y complejo. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta y el toque mineral se acentúa. Precio unos 26 euros. Un 90/100.

Terruño 2014: Vino de la variedad Tempranillo 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. En nariz gran complejidad. A la fruta roja y negra, le acompaña especias dulces y una mineralidad que va a más. En boca es donde termina de encantar. Amplio, con buena acidez, estructura y tanino equilibrado. Postgusto medio-alto. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 20 euros. Un 94/100.

Viura Cepas Viejas 2014: Vino de la variedad Viura al 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz intensidad media. Olor a fruta de hueso madura, con toques panarios de levaduras y un fondo mineral. En boca es fresco y graso, lo que hace que el vino sea largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. precio unos 20 euros. Un  92/100.


martes, 13 de junio de 2017

Vinos naturales

La nueva moda de vinos "naturales" a veces roza el esperpento. Está claro que han generado un mercado propio y hay gente que está dispuesta a pagar más por ellos. 
Partiendo de la base: ¿Qué vino es natural? ¿La uva no se pisa o prensa? ¿El vino no se trasiega? ¿No se embotella? Todos son procesos en donde interviene el ser humano.
Pero no nos volvamos locos. Yo estoy muy de acuerdo de usar los mínimos químicos posibles, pero lo más importante, siempre con coherencia y lógica.
Vinos turbios, no son malos por ser turbios, pero en muchos casos no son agradables. La gente se vuelve loca con este producto. Me recuerda un poco a la cerveza artesana en España (otra locura), cualquiera hace cerveza lamentable y lo gracioso del tema, es que lo vende.
¿El consumidor español es tonto? No. Pero nos movemos por modas y tendencias. La mayoría de consumidores de vino "natural" te terminan diciendo que los vinos son asidrados, que son turbios, con la volátil por las nubes, y yo lo siento, el vino tiene que gustar, ser placentero al beber y muchos de estos vinos no cumplen. Ojo que los hay buenos, pero los más talibanes con el tema suelen beber este tipo de vino asidrado.
Estoy muy de acuerdo en que hay que fijarse en como se hacía vino antiguamente, con medios escasos y dando vinos bebibles (eso cuentan en los pueblos). Se puede estabilizar de manera natural, llegando a no hacer falta en muchos casos el filtrado, con una buena limpieza y cuidando el vino, pero no tiene porque llegar a esos olores y sabores rozando el vino picado.
Para mi tiene mucho más valor, el viticultor que cuida el pequeño majuelo familiar para hacer vino para la familia y amigos, de la manera tradicional, con pocos medios y en muchos casos sin añadidos, que el productor que da valor añadido a un producto organolépticamente no aceptable. El concepto de vino natural, para mi, se acerca más al caso del viticultor con su pequeño majuelo que a otros que se suben al carro de una moda o tendencia. 
Ejemplos de vinos respetuosos con el medio ambiente y que están buenos y en algunos casos son vinazos se me ocurren varios. Algunos llegados a este punto, estaban pensando, di ejemplos de vinos ecológicos (de verdad) que sean buenos. Se me ocurren dos proyectos interesantes al respecto.
Pagos de Nona, vinazos de Bierzo y Santiuste. Los del Bierzo son muy curiosos, pero los Verdejos de Santiuste me gustan especialmente.
Otro ejemplo una bodega de la Ribera del Duero, Kirios de Adrada. Tiene vino dentro de D.O. y fuera de ella. El Monastrel de esta bodega es un espectáculo.
Otras bodegas que podría nombrar, aunque no he probado todas sus referencias son Bodegas Maestro Tejero, Isaac Cantalapiedra, un autentico Rueda lasecano, mal que pese a algunos,  o Clos Lentiscus una bodega que también me ha gustado últimamente.
Y sí, hay más, pero os invito a que lo descubráis vosotros mismos y lo más importante hay que seguir probando y aprendiendo, que la enología no debe ser una ciencia cerrada y cuadriculada, aunque alguno así lo quiera.

sábado, 3 de junio de 2017

Hombros 2012

Vino de la variedad Mencía al 100 %  de la Bodega Casar de Burbía. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta negra madura, toque floral y una madera bien integrada dando notas balsámicas. En boca muy compensado entre el alcohol y la acidez, haciendo el vino muy completo e interesante. Postguto largo. En  retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 15 euros. Un 92/100.


sábado, 27 de mayo de 2017

I Concurso de vino casero ACACI

¿Haces vino para tus amigos y familiares? Pues es momento de demostrar a todo el mundo que tu vino es el mejor. Participa en el primer concurso premio ACACI de vinos caseros.



jueves, 25 de mayo de 2017

Tegernseerhof Loibenberg Smaragd Grüner Veltliner 2015

Vino de la variedad Grüner Veltliner al 100 %. Limpio y brillante. Color paja con ribete dorado. En nariz intensidad media-alta. Olor a pera madura, fruta tropical y toque de especias dulces junto con algo de recuerdo a lias. En boca gran equilibrio. Es graso y con buena acidez. Cuanto más tiempo pasa, más complejo es. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la pera sobretodo. Muy interesante y expresivo. Precio unos 30 euros. Un 93/100.


jueves, 4 de mayo de 2017

Vinos de Lanzarote

Recientemente tuve la fortuna de disfrutar de Lanzarote, de sus paisajes, vinos y viñedos.

El primer contacto que tuve con sus viñedos fue de la mano de Eduardo de Bodegas Martinón. Eduardo nos llevó desde su pequeña pero bien equipada bodega hasta su viñedo, donde pudimos observar su gran paisaje, peculiaridad de cultivo y dificultad del mismo. 
Sus vinos, un espectáculo para el paladar, con un gran trabajo de maceración con pieles y crianza sobre lias. 


El Martinón Malvasia seco 2015: vino 100 % Malvasia. Limpio y brillante. Color amarillo paja, con ribete dorado. En nariz intensidad media. Olor a fruta madura, como pera y sobretodo floral. En boca es carnoso, graso y muy equilibrado, con un toque mineral. Postgusto medio-largo. En retronasal sale las flores sobretodo. Precio unos 15 euros. Un 91/100.

Eduardo nos comenta que tras una gran añada tanto en producción como en calidad como fue el 2015, el 2016 solo se recogió un 30 % de uva de un año normal, por lo que nos va a ser difícil encontra vinos del 2016.

Tras la espectacular visita nos dirigimos a otra  bodega, en este caso Bodegas Rubicón.

Allí nos recibe Sonja, en ausencia de Alberto González. Tras una breve visita a viñedo y estancias antiguas, así como las interesantes historias que hay dentro del recinto, pasamos a catar las diferentes referencias de la bodega.

Todos los vinos son muy interesantes, pero destacaré los sobresalientes.


Amalia Malvasia seco: Vino 100 % Malvasia. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor fruta tropical madura, toque mineral y floral. En boca tiene volumen, con un ligero amargor que le hace largo el vino y equilibrado. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 20 euros. Un 90/100.

Sweet Gold: Vino 100 % Moscatel. Limpio y brillante. Color dorado con reflejos ambar. En nariz intensidad alta. Olor a flores, cáscara de naranja, vainillas, ahumados, muy complejo. En boca gran equilibrio dulzor-acidez. Posrgusto largo. En retronasal sale las flores sobretodo. Precio unos 50 euros. Un 91/100.


Agradecer tanto a Eduardo como a Alberto y Sonja las facilidades y el tiempo dedicado.





viernes, 14 de abril de 2017

Grans Muralles 2010

Vino de las variedades Garnacha tinta, Cariñena, Monastrell y en menor medida Querol y Garró. Capa media. Color picota con ribete joven para su edad. En nariz intensidad alta. Olor a fruta negra madura, bajo monte, especiados, trufados y balsámicos. En boca es donde el vino lo da todo. Tiene frescura, gran volumen y estructura. Postgusto largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 145 euros. Un 96/100.


martes, 11 de abril de 2017

Vinya Gigi 2014

Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a especias dulces, toque ahumado, manzana y fruta de hueso. En boca buen equilibrio alcohol-acidez y bastante graso. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio-largo. Precio unos 19 euros. Un 90/100.


miércoles, 5 de abril de 2017

Hacienda Zorita Syrah 2014

Vino de la variedad Syrah al 100 %. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media-alta. Olor a mora, con toques especiados y balsámicos. En boca redondo y que hace salivar. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 13 euros. Un 88/100.


sábado, 18 de marzo de 2017

Marimar Estate Cristina 2013

Vino de la variedad Pinot Noir al 100 %. Capa baja. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad alta. Olor a frutas del bosque, bajo monte y un toque de especias dulces de una madera bien integrada. En boca es muy sedoso y equilibrado, con taninos suaves. Frescura. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 50 euros. Un 94/100.


miércoles, 22 de febrero de 2017

Enofusión 2017 parte III

El tercer día tuve la oportunidad de asistir a la cata de Château Angelus.
Probamos 4 vinos:

  • Fleur de Boüard 2012. Vino de Lalande de Pomerol. Sobre extraído, y con gran boca.
  • Le Carillon d'Angelus 2012. Vino de Saint-Émilion. Fruta y madera bien integrada. En boca buena estructura.
  • Bellevue 2009. Vino de Saint-Émilion. Olor a orujos. En boca músculo y tanino.
  • Angelus 2010. Vino de Saint-Émilion. El más complejo de todos. La nariz va evolucionando. En boca es pura potencia.


Después ya con los amigos de ACACI, la ruta del vino de Cigales y turismo Cigales, junto con otros hosteleros de la zona visitamos el stand del grupo Matarromera, probando nuevas referencias como Finca Valdehierro y Finca Valdemediano. El primero una gran nariz y el segundo espectacular boca y los dos con mucha tipicidad. Grandes nuevos vinos.


Tras una última vuelta por la feria di por finalizada la visita de este año.






viernes, 17 de febrero de 2017

Cata Bodega Astrales

Astrales Godello 2011: vino de la variedad Godello 100%. Limpio y brillante. Color amarillo con ribete dorado. En nariz intensidad alta. Olor a fruta madura, flores, polen. En boca gran acidez para la edad, buen volumen y muy largo. En retronasal sale las flores sobretodo. Precio unos 22 euros. Un 95/100.

Astrales 2010: vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete ligeramente evolucionado. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta roja madura, con toque ahumados que se integra bien. En boca amplio, buena acidez y volumen. Postgusto medio. En retronasal sale aun más fruta. Precio unos 24 euros. Un 88/100.

Astrales 2013: vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete violáceo. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja madura, con toques a especias dulces. En boca buena acidez y equilibrio. Muy fresco. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta. Precio unos 24 euros. Un 86/100.

Astrales 2014: vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete muy joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta roja, con una madera especiada bien integrada. En boca se aprecia buen tanino, aun por redondear, que junto con la buena acidez hará que este vino evolucione muy positivamente en los próximos años. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta. Precio unos 24 euros. Un  88/100.

Christina Astrales 2010: vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media-alta. Color picota con ribete joven aún. En nariz intensidad alta. Olor a fruta muy madura, mineral y madera muy bien integrada con especias y cacaos. En boca gran volumen, hace salivar e invita a beber más. Postgusto largo. En retronasal sale la fruta y el toque mineral sobretodo. Precio unos 42 euros. Un 93/100.

Christina Astrales 2013: vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete violáceo. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja madura con toques a humo. En boca tiene el tanino algo duro. Postgusto medio-largo. En retronasal sale fruta sobretodo. Ha de mejorar. Precio unos 42 euros. Un 88/100.




jueves, 9 de febrero de 2017

Enofusión 2017 parte II

El segundo día empezó con una grata sorpresa con una cata vertical de Ariyanas Terruño Pizarroso de Bodegas Bentomiz, situada en la Axarquía en Málaga.. Fueron 5 añadas desde 2004 a 2008. Con diferencias interesantes entre ellos. Destacaría el 2005 donde creo que el vino era más corpulento y equilibrado. Gran descubrimiento de la mano de su creadora Clara Verheij.
Tras la cata, pude catar otros vinos de esta bodega, descubriendo vinos diferentes y muy interesantes.



Asistí también a la siguiente cata (muy a pesar me perdí la de Ribera). Era sobre el proyecto Garnachas de España de Vintae. Probamos 6 Garnachas de diferentes lugares. Las primeras ya las había probado hace años, pero hubo sorpresas muy curiosas. Los vinos catados fueron: 

  • Garnacha salvaje del Moncayo 2015: mucha fruta y gran frescura.
  • Garnacha olvidada de Aragón 2013: Garnacha más corpulenta con madera bien integrada y tanino algo duro.
  • Garnacha perdida del Pirineo 2015: fruta roja, toque floral y sotobosque. Gran estructura, cálido y largo.
  • Garnacha Fosca de Priorat 2014: fruta madura con la volátil al límite, característico de Priorat,
  • El Garnacho viejo de la familia Acha 2010: vinazo, fruta madura, con madera bien integrada, equilibrado y con buena estructura.
  • La Garnacha de hielo 2009: vino dulce. Olor fruta pasa y membrillo. En boca equilibrio dulzor-acidez.

Ya en Madrid Fusión, pasé por el stand de Argentina, donde probé diversos vinos de donde destaco el Rutini Malbec 2014. 


Pasé a conocer también los vinos de Bodegas Arraez, frescos y desenfadados y un nivel calidad-precio muy bueno. Muy recomendable.


La última cata-conferencia que fui, fue a la de Torres. Con maestro de ceremonias Josep Sabarich (Director Técnico) y Sergi Castro (Sommelier) nos hablaron sobre las variedades recuperadas en Cataluña. Cata muy interesante que comentaré a continuación;
  • Forcada 2016: Vino blanco. Flores tipo manzanilla. En boca gran acidez, mucha frescura. 
  • Pirene 2016: Vino tinto. Buena capa de color. Olor balsámico con un toque lácteo. En boca buena acidez, algo secante y a la vez hace salivar y apetece beber más.
  • Gonfaus 2016: Vino tinto. Mentolado y frutas tipo ciruelas e higos, con un toque de frambuesa ácida. En boca equilibrado y largo.
  • Moneu 2015: Vino tinto. Olor a frutas del bosque. En boca buena acidez y largo, necesita algo de redondez que ganará con el tiempo.
  • Querol 2015: Vino tinto. Olor a fruta roja con madera bien integrada.  En boca es muy bueno. Gran volumen, tanino y acidez, muy compensado.


Tras esta gran cata tuve la oportunidad de conocer los vinos de Miquel Gelabert. Esta bodega hace auténticos vinazos, con variedades en ocasiones desconocidas para mi. Destacaria Sa Vall, y el Chardonnay Roure selección especial. En tintos destacaría el Golos hecho con variedades autóctonas.
Agradecer desde aquí a Miquel padre e hijo su gran atención.








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jueves, 2 de febrero de 2017

Enofusión 2017 parte I

Un año más acudí a la gran cita del vino en Madrid, a continuación hago un pequeño resumen.

La primera cata que acudí fue a la de Proseccos. De los 5 vinos catados destacaría dos:

  • Villa Sandi: Brut potente, con olores a lías, panadería y con gran boca.
  • Astoria: Extra seco, con olores florales y burbuja potente.

Después visité varios de los stand presentes. Destacando como no el grupo Torres y sus nuevas referencias como son Camino de Magarin y Sons de Prades. El primero un gran Verdejo, con una boca muy interesante. El segundo el hermano pequeño de Milmanda y mucho más ajustado de precio, un espectáculo para los sentidos.


También tuve la oportunidad de probar ciertas referencias de Gil Family Estate, destacando en este caso sus nuevos vinos de Campo de Borja, Godina.


En el caso de Pagos de los Balancines destacaría el Huno White, así como su nuevo proyecto de mastines. El resto como siempre muy bien, pero este blanco fresco y con buena boca es muy interesante.


En el paso por Madrid Fusión tuve la ocasión de probar vinos de la Ribera de Duero de la zona Soriana. En este caso fue Mirat en diferentes añadas y tipos de vino. Sorprende la frescura del vino a pesar de la edad.


También descubrimos el vino gallego de Pago de los Capellanes, O Luar do Sil. Vino Godello, nariz compleja y boca corpulenta.


No quise también dejar de pasar por el stand de Bodegas singulares, con Joaquin Parra. Allí descubrí varias bodegas, algunas ya conocidas por mi como Verum o Paco García y otras que tuve la oportunidad de probar por primera vez como Santiago Roma y Pazo de Rubianes, estupendos Albariños en estas referencias.

Destacar la nueva experiencia de Paco García, con un duelo de barricas, mismo vino y diferente tipo de barrica, a ciegas, genial idea.

Quizás el mayor descubrimiento del día, fue el Txakolí Astobiza donde trabaja mi buena amiga María Sastre. Las dos referencias disponibles en el winebar de la feria eran muy interesantes. Un Txakolí fresco y afrutado con una boca muy equilibrada y un vendimia tardía con un gran relación dulzor-acidez que hace de él un vino excepcional.


Hay más cosas, pero este es mi pequeño resumen del primer día.




domingo, 29 de enero de 2017

Carracedo Mencía 2013

Vino de la variedad Mencía al 100 % de bodegas del Abad. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta negra con toque floral y una madera perfectamente integrada. Empieza con toques especiados y al rato salen cafés y toffes, todo acompañado de la fruta. En boca es carnoso, tiene buena acidez y estructura. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta sobretodo.  Precio unos 20 euros. Un 92/100.


jueves, 19 de enero de 2017

Cata Requiem Hispania

R que R 2005: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con una evolución normal. En nariz intensidad media. Lo que primero sale es fruta roja madura, casi licorosa. El vino va evolucionando dando paso a cedro, cacaos y tabaco. En boca cálido, con buen equilibrio y un tanino gustoso. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 60 euros. Un 84/100.

Requiem 2011: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete bastante joven para la edad. En nariz al principio algo reducido. Cuando se abre aparece la fruta roja madura y especias. En boca potente y con buena acidez, el final un tanino robusto. Todavía le queda vida. Postguto medio-largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 19 euros. Un 88/100.

Requiem 2012: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media-alta. Color picota con ribete morado. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta roja madura con una madera bien integrada donde aparece los bálsamicos como regaliz. En boca corpulento, sucroso, que llena la boca e invita a seguir bebiendo. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta. Precio unos 19 euros. Un 90/100.

Requiem 2013: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media-alta. Color picota con ribete violáceo. En nariz intensidad media. Olor a lácteos y con fruta roja detrás. Al rato aparecen olores florales, especiados y balsámicos. En boca destaca su frescura y acidez. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta y lácteas sobretodo. Precio unos 19 euros. Un 87/100.

R Minor 2013: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor vegetal como sobreestraido, aparece también la fruta. En boca gana. Es corpulento y con buena acidez. Postgusto medio. En retronasal sale las notas vegetales otra vez. Precio unos 11 euros. Un 83/100.

R Minor 2014: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete muy vivaz. En nariz intensidad media. Olor lácteo, goloso, toque a vainilla y toffe. En boca aparece la sensación de orujo, como exceso de extracción. Postgusto medio, En retronasal sale la fruta y los orujos sobretodo. Precio unos 11 euros, Un 83/100.





martes, 17 de enero de 2017

Hiedler Thal Reserve 2014

Vino de la variedad Gruner Veltliner. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete dorado. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta madura, pera y cítricos. En boca buena acidez con buen volumen, gran equilibrio, Postgusto medio. En retronasal sale los cítricos sobretodo. Precio sobre unos 18 euros. Un 89/100.




lunes, 9 de enero de 2017

Pilgrim Crianza 2013

Vino de la variedad Mencía al 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media-alta.  Olor a fruta roja madura, violetas y una madera bien integrada con toques especiados y balsámicos. En boca es sedoso, con buen tanino y acidez. Postgusto medio-largo. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 12 euros. Un 88/100.


miércoles, 4 de enero de 2017

Marba Blanco Barrica 2014

Vino de la variedad Listan Blanco al 85 % y el 15 % de otras. Limpio y brillante. Color amarillo paja con ribete dorado. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta de hueso, junto con especias dulces de la madera. En boca buena entrada y algo corto al final para lo que promete anteriormente. En postgusto sale la madera sobretodo. Precio unos 11 euros. Un 84/100.