Douro

 Recientemente, he tenido la oportunidad de visitar una de las zonas vitícolas más bonitas e interesantes del mundo, que es el valle del Douro. 

Las vistas son impresionantes, los viñedos en bancales alrededor del Duero, en algunos casos parecen imposibles de trabajar.

Pero entre todo esto nacen vinos maravillosos, tranquilos del Douro y fortificados de Oporto.

Además todo esto lo acompaña una gastronomía muy rica y a un precio asequible, que a todo amante del buen comer, gustará.

Aquí os dejo algunas imágenes con especial mención a la gran visita que tuvimos a Quinta do Noval, conducida por Ausenda Matos. Nos hubieramos quedado todo el día charlando e intercambiando impresiones. Por cierto, los Vintage de esta bodega son de otro mundo.

Cata y visita Quinta Da Pacheca

Quinta da Pacheca es una bodega, hotel y restaurante que se encuentra en una zona maravillosa dentro del Douro portugués. El paraje es espectacular. Tuvimos la suerte de que nos tratasen de forma excepcional, contándonos su historia así como una gran cata de vinos que nos sorprendieron gratamente. Agradecer a la bodega por el gran trato recibido. Estos son los vinos catados:

Pacheca Reserva Vinhas Velhas 2013: Vino de las variedades Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Cão, Tinta amarela, Sousão entre otras, y en proporciones variables dependiendo el año. Capa media-alta. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta madura junto con una madera vieja bien integrada, especiado y toque a toffe. En boca es sedoso con buena estructura. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 19 euros. Un 86/100.

Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional 2011: Vino de la variedad Touriga Nacional al 100 %. Capa media-alta. Color picota con ribete granate ligeramente evolucionado. En nariz intensidad alta. Olor a fruta roja madura, cuero, balsámicos y ligeramente vegetal. En boca es contundente, sabroso y con una gran estructura. Un gran tanino que nos indica que podrá ser longevo. En retronasal nos sale la fruta y cueros sobretodo. Postgusto medio-alto. Precio alrededor de 29 euros. Un 93/100.

Pacheca Vintage Port 2013: Vino de Oporto. Capa alta. Color rubí con ribete granate. En nariz intensidad alta. Olor a fruta del bosque compotada, parece una gominola. En boca gran estructura, equilibrado e invita a seguir bebiendo. En retronasal sale aún más la fruta. Postgusto largo. Es Exuberante. Precio unos 55 euros. Un 92/100.

Pacheca Tawny 30 años: Vino de Oporto. Capa baja. Color ámbar. En  nariz intensidad alta. Olor a frutos secos, cacao, toffes y que cambia con el tiempo hacia más frutos secos como la avellana. En boca es donde impresiona por el equilibrio, no empalaga e invita a beber más y más. En retronasal sale los frutos secos sobretodo. Postgusto muy largo. Precio unos 59 euros. Un 94/100.

Pacheca Tawny 40 años: Vino de Oporto. Capa baja. Color ambar. En nariz intensidad alta. olor a frutos secos, que van variando de tipo con el tiempo. En boca es cálido, recuerda a coñac, pero sin llegar a ser agresivo, es un autentico espectáculo para el paladar. En retronasal siguen los frutos secos. Postgusto muy largo. Precio unos 125. Un 95/100.

Seis Quintas de Martúe Reserva 2011

Vino de las variedades Touriga Nacional al 60 %, Tinta Roriz 35 % y Touriga Franca un 5 %. Capa media-alta. Color picota con el ribete joven aún. En nariz intensidad media alta. Olor a fruta del bosque muy madura, violetas, cacaos y un toque mineral. Muy complejo e interesante. En boca buen volumen y estructura con un tanino suave que hace que el vino sea largo. En retronasal sale sobretodo la fruta madura. Precio unos 11,5 euros. Un 92/100.

Crasto Superior 2009

Vino de las variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Sousao, de bodegas Quinta do Castro. Visualmente capa alta, granate con ribete violáceo. En nariz intensidad media, floral, balsámico, fruta muy madura, mora y guindas licorosas. En boca untuoso, con cuerpo, cálido y largo. En retronasal sale la fruta madura y toques de cacao. Precio unos 16 euros. 89/100.