Variedades Minoritarias de Castilla y León

Hace unos días tuve la suerte de asistir a una cata sobre las variedades minoritarias de la comunidad, de la mano de los técnicos del ITACyL Jose Antonio y Enrique.

La vid tiene muchísimas diferentes variedades y algunas de ellas han desaparecido por diversas causas, pero principalmente por estas tres:

• Económicamente no es rentable. Bajas producciones, cambio en tipo de elaboración o modas, que hace que el viticultor deje de trabajar ciertas variedades en favor de otras más rentables.
• Despoblación. Muchos viñedos en zonas rurales se dejan de trabajar porque no hay quién se quiera hacer cargo, ya que mucha gente se va de la zona a otras con más oportunidades laborales.
• Dificil de trabajar. Podría estar unida también a la económica. Si una variedad es difícil de trabajar, le afectan más enfermedades etc... termina por cambiarse por otra más adecuada a la zona.

Dentro de todas estas circunstancias, el ITACyL lleva años recuperando variedades minoritarias o desconocidas en muchos casos y que hoy puedan tener un valor para la vinificación, ya sea por su adaptación al cambio climático o por tener mejor acidez, cosa que se da cada vez más valor.

Probamos diversas variedades de diferentes zonas. Todas ellas interesantes, pero unas están más cerca de ser comerciales que otras.

De la zona de Arribes del Duero destacaría:

• Puesta en Cruz. Corresponde al Rabigato en Portugal.  Variedad blanca. Ya hay algún vino comercial que la incluye. Muy interesante por su frescura.
• Bruñal: Corresponde con el Albarín Tinto, Baboso negro, Caiño Gordo y Alfrocheiro Preto. Esta variedad está autorizada desde hace años en la denominación. Cada vez se extiende más su uso.

En Sierra Salamanca: 

• Verdejo Serrano o Rufete blanca, que nada tiene que ver con la Rufete. Variedad muy interesante de la que hay ya varios vinos comerciales. Si bien no es muy exuberante en nariz, la boca es interesante. 

Bierzo: 

• Merenzao: Poco color, vinos cálidos y muy interesantes. Esta variedad ya se utiliza en algunos vinos.
• Estaladiña: También conocida como Pan y Carne. Variedad ya autorizada en Bierzo y que promete dar buenos vinos.

León:

• Negro Saurí: Es el Merenzao que en esta zona se llama diferente. También hay diferencia por ser diferente zona. Ya hay vinos comerciales de esta variedad y promete ser poco a poco más usada.

Rueda:

• Cenicienta: Variedad tinta que se encuentra escasa en la zona y que algún productor ha empezado a vinificar y recuperar.

Con todo esto podemos observar el gran trabajo realizado y el patrimonio vitícola recuperado.

Blanco Nieva Pie Franco 2016

Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color paja con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a fruta de hueso, anís y toque mineral. En boca buena acidez, carnoso y equilibrado. Muy varietal, huyendo de los descriptores artificiales de otros verdejos. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta de hueso sobretodo. Precio unos 11 euros. Un 90/100.

Juan Galindo Verdejo lías 2014

Vino de la variedad Verdejo al 100 % de la bodega Copaboca. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a fruta blanca madura, levadura y lácteo. En boca untuoso y con un pequeño amargor. Quizás algo corto. En retronasal sale la fruta y el toque lácteo sobretodo. Precio unos 18 euros. Un 80/100.

Campo Eliseo Verdejo 2014

Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo paja, con ribetes dorados. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta madura, toque herbáceo y una madera muy bien integrada. En boca es cuando el vino alcanza su esplendor. Sedoso y carnoso, con gran equilibrio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto largo. Precio unos 25 euros. Este vino puede llegar a alcanzar su máximo potencial en unos años. Un 92/100.

Vinos para combatir el calor 2017

Unas pequeñas recomendaciones para disfrutar del calor y del vino. Que no queremos gastar mucho aquí van los vinos lowcost, por menos de 10 euros:

Finca la Emperatriz Viura: Por un precio que ronda los 7,5 euros podemos disfrutar de un refrescante Viura riojano.

Viña Esmeralda: Un clásico del verano. Muy compensado y que suele gustar sobretodo a los pocos iniciados en el vino. Por poco más de 7 euros.

Tres Pilares Verdejo: Vino con gran valor calidad/precio. Verdejo muy correcto a poco más de 5 euros.

Ahora nombraré algún vino para sorprender o como suelo decir, muy anti cuñadismo:

Salvueros Garnacha Gris: Vinazo de Cigales que no deja indiferente a nadie, por unos 9 euros se puede disfrutar.

Majuelo del Chivitero: Vino lasecano, en el corazón de la D.O. Rueda, pero fuera de ella. Autentico Verdejo, del de verdad. Por unos 18 euros.

Clos Lentiscus Malvasia Blanc de Blanc: espumoso sorprendente, fresco y afrutado. Por unos 12 euros.

Y si nos queremos dar un lujo:

Pichler Gruner Veltliner Smaragd Loibneerberg: Vinazo austriaco que expone todo el potencial de la Gruner. Por unos 40 euros.

Ekam Essencia: Gran vino al más puro estilo de los grandes Riesling alemanes. Vino de Costers del Segre por unos 42 euros.

Reserva Particular de Recaredo: Cava espectacular que hará el momento de compartir este vino sea inolvidable. Será tuyo por unos 55 euros.

Como siempre digo hay muchos más, pero había que elegir unos cuantos. Dudas y preguntas en comentarios.

José Pariente Cuvée Especial 2014

Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo paja con ribete dorado. En nariz intensidad media-alta. Olor a melocotón maduro, cítrico y anises. Al rato toque de levaduras y mineral. En boca sedoso y compensado, teniendo mucho de todo y haciendo el vino largo. En retronasal sale más los cítricos. Precio unos 25 euros. Un 90/100.

Enofusión 2017 parte I

Un año más acudí a la gran cita del vino en Madrid, a continuación hago un pequeño resumen.

La primera cata que acudí fue a la de Proseccos. De los 5 vinos catados destacaría dos:

• Villa Sandi: Brut potente, con olores a lías, panadería y con gran boca.
• Astoria: Extra seco, con olores florales y burbuja potente.

Después visité varios de los stand presentes. Destacando como no el grupo Torres y sus nuevas referencias como son Camino de Magarin y Sons de Prades. El primero un gran Verdejo, con una boca muy interesante. El segundo el hermano pequeño de Milmanda y mucho más ajustado de precio, un espectáculo para los sentidos.

También tuve la oportunidad de probar ciertas referencias de Gil Family Estate, destacando en este caso sus nuevos vinos de Campo de Borja, Godina.

En el caso de Pagos de los Balancines destacaría el Huno White, así como su nuevo proyecto de mastines. El resto como siempre muy bien, pero este blanco fresco y con buena boca es muy interesante.

En el paso por Madrid Fusión tuve la ocasión de probar vinos de la Ribera de Duero de la zona Soriana. En este caso fue Mirat en diferentes añadas y tipos de vino. Sorprende la frescura del vino a pesar de la edad.

También descubrimos el vino gallego de Pago de los Capellanes, O Luar do Sil. Vino Godello, nariz compleja y boca corpulenta.

No quise también dejar de pasar por el stand de Bodegas singulares, con Joaquin Parra. Allí descubrí varias bodegas, algunas ya conocidas por mi como Verum o Paco García y otras que tuve la oportunidad de probar por primera vez como Santiago Roma y Pazo de Rubianes, estupendos Albariños en estas referencias.

Destacar la nueva experiencia de Paco García, con un duelo de barricas, mismo vino y diferente tipo de barrica, a ciegas, genial idea.

Quizás el mayor descubrimiento del día, fue el Txakolí Astobiza donde trabaja mi buena amiga María Sastre. Las dos referencias disponibles en el winebar de la feria eran muy interesantes. Un Txakolí fresco y afrutado con una boca muy equilibrada y un vendimia tardía con un gran relación dulzor-acidez que hace de él un vino excepcional.

Hay más cosas, pero este es mi pequeño resumen del primer día.

Recomendaciones Navidad 2016

Ya se acerca la época de fiestas invernales, amigos y familias a juntarse, y la mejor manera de hacerlo es alrededor de buenos vinos. Por ello voy a recomendar varias referencias de varios tipos y precios.

La primera selección son vinos por debajo de 10 euros: 

Blanco: Cantayano de Isaac Cantalapiedra Viticultor, entre 9 y 10 euros tenemos un Verdejo sin adornos, nada de tropicales ni cosas raras.

Rosado: Hiriart Lágrima. Unos 6 euros y poco cuesta este rosado que está un peldaño por encima de la media de Cigales. Una auténtica gominola.

Tinto: Románico de Teso de la Monja, por unos 8 euros siempre triunfa, una apuesta segura es este Toro.

Burbujas: Parés Baltà Brut, vino de unos 8 euros y que da un extra por encima de otros con precio parecido, muy interesante.

Dulce: Clavidor Mil Besos, vino de unos 9 euros (formato de medio litro), Sauvignon Blanc 100 %, a la abuela seguro que le gusta.

Selección de vinos anti cuñadismo:

Blanco: Txakoli Uno, de Araba. Si, has leído bien, Txakoli, un autentico vinazo blanco por unos 10 euros.

Rosado: Santa Digna, vino chileno Cabernet Sauvignon de Torres Chile, una apuesta segura y sorprendente. Por unos 8 euros.

Tinto: Ácrata Garnacha tinta, Otoño de Adrada Ecológica. Vino al margen de la Ribera y ecológico, peculiar y que nunca defrauda. Precio unos 13 euros,

Burbujas: Ariane espumoso de Liberalia, mayoritariamente Verdejo y con un toque de Moscatel. De Toro pero que está mejor que la media de espumosos de Rueda. Precio unos 13 euros.

Dulce: Javier Sanz V Dulce de Invierno, Verdejo y Moscatel dulce muy bien hecho, sorprendente, unos 20 euros.

Vinos top:

Blanco: Milmanda, Chardonnay de Bodegas Torres, posiblemente el mejor blanco de España, precio unos 45 euros.

Rosado: Pícaro del Aguila Clarete. Vinazo con letras grandes. Un clarete contundente. Precio unos 22 euros.

Tinto: Abadía Retuerta Petit Verdot, vino que no deja indiferente a nadie, lo tiene todo. Precio unos 120 euros,

Espumoso: Champagne Jean Pierre Launois Millesime 2007, un blac de blanc Chardonnay espectacular, precio unos 38 euros.

Dulce: Ximénez-Spinola muy viejo. Vino equilibrado a pesar de su dulzura, lo podemos obtener por unos 70 euros.

Se podrían añadir a todas las categorías más vinos pero había que elegir unos y fueron estos.

Dudas, comentarios o cualquier cosa en comentarios.

Cata Pago de Villavendimia

Villavendimia Cepas Viejas 2015: Vino de las variedades Verdejo y Viura. Limpio y brillante. Color paja con ribetes verdosos. En nariz intensidad media. Olor a manzana maduras y toque floral. En boca muy compensado entre acidez y volumen. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 6 euros. Un 88/100.

Escribente 2014: Vino de la variedad Verdejo al 100  %. Limpio y brillante. Color paja dorado, con ribetes acerados. En nariz intensidad media. Olor a pera, hinojo y anís. En boca buena untuosidad y frescura. Postgusto medio. En retronasal sale los anisados sobretodo. Precio unos 9 euros. Un 89/100.

Clavidor Mil Besos: Vino de la variedad Sauvignon Blanc al 100 %. Limpio y brillante. Color dorado con ribete oro. En nariz intensidad media-alta. Olor a espárrago, maracuyá, al rato evoluciona hacia otros olores como fruta fresca. En boca es dulce pero no empalaga, bien compensado. Postgusto medio. En retronasal sale fruta más fresca, incluso cítricos. Precio unos 7 euros. Un 88/100.

Finca Varrastrojuelos 2011: Vino de la variedad Viura al 100 %. Limpio y brillante. Color dorado, con ribete aun joven. En nariz intensiddmedia. Olor floral principalmente. En boca es un espectáculo. Gran volumen, teniendo un recorrido completo y un postgusto largo. En retronasal sale algo de masas panarias. Precio unos 20 euros. Un 93/100,

Finca El Alto 2010: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color dorado, con ribete de oro más evolucionado. En nariz intensidad media alta. Olor a fruta de pepita madura, un toque de evolución que acompleja el vino. En boca buena acidez para la edad del vino y una gran untosidad. Postgusto largo. En retronasal sale toque de vainillas y pasteles. Según pasa el tiempo salen más matices. Precio unos 20 euros. Un 94/100.

Las Sernas 2010: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven para la edad del vino. En nariz intensidad media-alta. Olor a frambuesa, fruta roja, cacaos y pimienta. Me recuerdad un poco a la Syrah. En boca estructura y calidez con un tanino redondeado. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja sobretodo. Precio unos 20 euros. Un 86/100.

Savignon Blanc del mundo

Petit Bourgeais 2013: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a pomelo, citricos, toque a grosella y mineral. En boca buen equilibrio, quizás un poco corto. En retronasal sale más la grosella. Precio alrededor de 12 euros. Un 87/100.

Momo 2012: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete verdoso. En nariz intensidad media alta. Olores vegetales al principio tipo guisante y espárrago, luego van apareciendo las frutas, maracuyá, limón y pomelo. En boca exuberante, acidez alta, gran volumen y un postgusto muy largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 16 euros. Un 92/100.

Reina de Castilla 2013: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a fruta tropical, piña, maracuyá, seguido de manzana y melocotón. En boca buen volumen y acidez. Postgusto medio. En retronasal sale los tropicales sobretodo. Precio sobre unos 5 euros. Un 90/100.

III Jornada de formación en enología y viticultura de la Seca

El pasado sábado 25 de Octubre asistí a estas jornadas, una vez más muy interesantes.

En primer lugar nos habló Miguel Esteban de Iscar sobre la historia del viñedo en la zona. Me pareció una exposición del tema muy interesante, de hecho se me hizo corto, el tema hubiese dado para un día entero. El viñedo existe en la zona desde mucho antes de lo que me imaginaba.

Más tarde  Jesús Gómez de la bodega Solar de Muñosancho nos contó lo que era el viñedo cuando el llegó a la Seca y como ha evolucionado el mismo y su bodega.

Después pasamos a degustar los vinos genéricos del consejo, presentados por el sumiller Ignacio Gonzalez de la vinoteca Caprichos de la Reina Juana (Tordesillas). Probamos un Verdejo, un Sauvignon y un espumoso. No voy a detallar la cata de estos vinos pero comentar brevemente que el Verdejo estaba mejor que en otras ocasiones, el Sauvignon muy caracteristico de Rueda y el espumoso bastante malo, dulce y con demasiadas notas de Viura.

Por último catamos dos vinos presentados por Miguel Gonzalez.

Prius de Moraña 2013: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete verde. En nariz intensidad media. Olor a manzana verde, pera, heno y toque cítrico. En boca buena acidez con un amargor característico. El postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la manzana verde. Precio al rededor de 6 euros. Un 88/100.

Lágrima de Prius 2013: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete verde. En nariz intensidad baja. Cuesta identificar olores, al cabo de un tiempo se aprecia toque a manzana verde. En boca muy bien compensado el toque dulce con la acidez. Fácil de beber e invita a seguir bebiendo. Postgusto bajo-medio. En retronasal sale al manzana verde. Precio unos 6.5 euros. Un 78/100. Este tipo de vino de baja graduación me parece muy interesante, sigue siendo vino y a la vez acerca a consumidores que no les gusta el vino de inicio. En definitiva un buen producto.

Tras esta cata muy bien llevada por Miguel, fuimos a comer a la Posada de Toño. Comimos muy bien, como siempre, y tuvimos una animada conversación entre los diferentes asistentes.

Después de la comida, visitamos la bodega, un autentico tesoro subterráneo en el cual Jesús nos contó muchas anécdotas e historias. Una visita muy recomendable.

Por último como siempre felicitar a los organizadores de estas jornadas y a todos sus participantes.

Cata Cuatro Rayas

Una vez más asistí al club de catas del Norte de Castilla, y una vez más no defraudó. En este caso nos presentaban 5 vinos de la bodega Cuatro Rayas (Agrícola Castellana) sita en la Seca.

Ángel Calleja, director técnico de esta bodega explicó la historia de la bodega así como los vinos que probamos de manera muy amena y respondiendo a cantidad de preguntas de los presentes.

A continuación detallo los vinos probados:

• Cuatro Rayas Verdejo 2013: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color paja con ribete verde. En nariz intensidad media. Olor a cítricos y flor blanca sobretodo con un toque herbáceo. En boca destaca la acidez. Postgusto medio. En retronasal sale los cítricos sobretodo. Precio alrededor de los 5 euros. Un 80/100.
• Cuatro Rayas Sauvignon 2013: Vino de la variedad Sauvignon Blanc al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Inicialmente me da algo sucio, tras ello empieza a salir olores a frutas tropicales, hierbas aromáticas y toque de casis. En boca correcto, algo de carbónico y sin aristas. Postgusto medio. En retronasal sale las frutas tropicales sobretodo. Precio alrededor de 5 euros. Un 81/100.
• Viñedos Centenarios 2013: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete verdoso. En nariz intensidad media. Inicialmente difícil de definir, muy complejo. Olor a melocotón, herbáceos y cítrico como el pomelo. En boca buen equilibrio entre alcohol, acidez y el amargor final. Postgusto medio largo. En retronasal me sale sobretodo los cítricos. Mucho mejor que la anterior vez que lo probé. Precio unos 8 euros. Un 89/100.
• Fermentado en Barrica 2012: Vino de la variedad Verdejo 100 %. Limpio y brillante. Color dorado con reflejos verdosos. Intensidad media-alta. Lo primero que nos da es el olor de la madera, tostados dulces como vainilla, luego sale bajo monte, y fruta muy madura como el melocotón. En boca buen volumen manteniendo el amargor típico de la variedad. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la vainilla sobretodo. Precio unos 12 euros. Un 87/100.
• Dolce Bianco: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad baja. Olor a fruta poco definida y toque punzante (quizas sulfuroso). En boca se nota la aguja, el dulzor y es muy fácil de beber. Postgusto bajo. En retronasal se nota algo más la fruta. Como bien dijo Ángel Calleja, es un vino que suele gustar a los que no les gusta el vino en general. Fresquito entra solo. Precio alrededor de los 3 euros. Un 75/100.

Estos eventos acercan el vino a muchas personas y me parece que es el camino a seguir por todas las bodegas.

Polémica en la D.O. Rueda.

Antes de nada quiero decir que poca gente quiere y desea que los vinos de Rueda sean reconocidos internacionalmente y reciban el aclamo que se merece como yo. Es mi tierra, el Verdejo es algo nuestro y estas cosas hay que defenderlas.

Aun así hace tiempo llevo diciendo que algo pasa en la D.O. Rueda. Yo he tenido la fortuna de trabajar en diferentes vendimias para el consejo como veedor, en diferentes bodegas, en laboratorio técnico, e incluso hoy en día trabajo en una gran bodega de esta D.O.

Por todo ello me creo con la capacidad de afirmar que hay miedo a decirlo, aunque es por todos bien sabido: Señores y señoras, hay algunas bodegas y viticultores que están hundiendo la denominación. En ambos casos se prima la producción ante la calidad, con lo que se ha conseguido un menor precio de la uva y consecuentemente de la botella de vino final, creando en algunos casos vinos mediocres, pero que aún así tienen su mercado. Ahora bien,  hay otras tantas bodegas y viticultores que realmente cuidan sus productos, siendo los que pagan las consecuencias del mal hacer de los primeros. Esto imagino que pase en otras Denominaciones, pero yo hablo de Rueda que es la que conozco.

Pongo un ejemplo práctico, estando viviendo en Napa, compré un vino con contraetiqueta Verdejo y se la di a probar a expertos catadores, el vino pareció mediocre. Era un vino de los conocidos como "por para", pero a un precio bastante bajo. Muy respetable que se haga esto, pero el problema es la contraetiqueta. ¿Como es posible que este vino mediocre tenga la misma etiqueta que un buen vino?

Ahí radica uno de los problemas, y ahora vamos al origen del mismo. La culpa de todo esto es de quién lo permite. Por un lado está el órgano político elegido entre todos los viticultores y bodegueros y a su vez el organismo formado por técnicos. Alguno de los dos debería evitar estas situaciones por el bien de la Denominación.

No diré nada nuevo si digo que en esta zona como en otras de España, hay intereses e influencias muy fuertes, por lo que no se trata igual a unos que a otros.

Veo muy difícil el que alguien de dentro se pueda pronunciar o velar por calidad por encima de las presiones sociopolíticas de la zona. Es más, las denuncias recientes que se han producido desde un grupo bodeguero en la Junta de Castilla y León, es posible que nunca se hubiesen producido si no llega a ser expulsado del comité de cata alguien de esa bodega. También pienso que tengan o no tenga razón la denuncia, creo que las formas no son las adecuadas y esto va a ser más perjudicial para la Denominación de Origen que los propios "malos vinos".

El Consejo debería velar para la calidad de los vinos de todos los productores y lo que es más importante dar a conocer los vinos al mundo, y estos sucesos solo consiguen dividir el grupo de productores y devaluar nuestros vinos, con lo que pienso que las dos partes deberían haber hablado las cosas y entendido entre si, sin llegar a estos extremos.

A continuación adjunto el enlace a un artículo que bajo mi punto de vista exagerado y que hace aún más daño a la D.O., pero que nos aclara en parte el motivo del conflicto :

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=12&vs_fecha=201406&vs_noticia=1403513248

Para finalizar resumo mi idea de lo que es el problema: Hay vinos muy buenos en Rueda y que deberían de ser el ejemplo de los no tan buenos, pero nunca englobarse a los dos en una misma contraetiqueta.

II Jornada Procesos de Calidad: Viñedo, vid y vino,

El pasado sábado 22 de Febrero tuve oportunidad de asistir en la localidad de La Seca a estas jornadas. Allí nos encontramos con viejos compañeros y amigos, y disfrutamos de una gran jornada.

Las jornadas fueron presentadas por Cristina Hernández, quién nos guió durante toda la jornada, y el alcalde de La Seca Mario Cañamares.

Inicialmente nos hablaron sobre viticultura, injertos, tratamientos y labores del viñedo. Esta parte tuvo mucho merito, ya que quién nos habló fueron viticultores de toda la vida y no típicos ponentes teóricos. Los tres ponentes fueron: Jesús Escudero, Pedro Luis Sanz y Francisco Lozano, todos ellos socios de la cooperativa Reina de Castilla. Especial mención para Pedro, que al terminar la jornada matinal, nos matizó y explicó más profundamente el tema de los injertos. Todo ello muy interesante.

Después fue Elsa Tabares, enóloga de la bodega Reina de Castilla quién nos explicó detalladamente y de manera muy amena la producción de vino blanco en la bodega.

Tras todo esto pasamos a catar unos vinos. Primero unos genéricos de la D.O. Rueda presentados por Andrés Gutiérrez, sumiller del Mesón de Pedro en Matapozuelos. Estos vinos no voy a detallarlos, ya que no me parecieron demasiado representativos en esta ocasión.

Luego fue el turno para Elsa otra vez, presentando vinos de su bodega. En este caso si que voy a detallar los vinos:

• Bufón Verdejo 2013: Vino de la variedad Verdejo 100 %. Limpio y brillante. Color paja con ribete verdoso. En nariz intensidad media. Nos da olores a manzana verde, melocotón y mango. Después aparecen toques a monte bajo. En boca, al principio pica un poco el carbónico, aunque no llega a molestar, una acidez correcta y un amargor final típico de la variedad. Postgusto medio. En retronasal sale el mango sobretodo. Precio unos 4,5 euros. Un 86/100.
• Reina de Castilla Verdejo 2013: Vino de la variedad Verdejo 100 %. Limpio y brillante. Color paja con reflejos dorados. En  nariz intensidad media. Olores a pera, fruta tropical, cítricos y un fondo anisado. En boca es cálido, con una buena acidez y volumen. Postgusto medio-largo. En retronasal sale sobretodo la fruta tropical. Precio unos 6 euros. Un 88/100.
• Reina de Castilla Sauvignon Blanc 2013: Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100%. Limpio y brillante. Color paja con ribetes verdosos. En nariz intensidad media. Olor a hoja de tomate, boj y maracuyá. En boca buena acidez y bastante redondo. Postgusto medio. En retronasal viene un recuerdo a fruta cítrica como lima. Precio unos 6 euros. Un 90/100.
• Isabelino 2013: Vino de la variedad Tempranillo 100 %. Limpio y brillante. Color fresa con ribete más pardo. En nariz intensidad media-baja. Olor a fresa y lacticos, la intensidad aumenta algo con el tiempo. En boca tiene un cierto punto de acidez al principio y amargor al final. Postgusto medio. En retronasal sale la fresa sobretodo. Precio unos 3,5 euros. Un 81/100.

Los vinos de esta bodega están muy bien si tenemos en cuenta la vendimia tan difícil que ha sido este año en la D.O. Rueda. 

Ya por la tarde y después de reponer energías en una gran comida en la Posada de Toño visitamos la bodega. 

La bodega yo ya la conocía de mi época como veedor del consejo. Es moderna y con una buena recepción para visitas, muy recomendable.

Estas iniciativas son muy interesantes tanto para profesionales como aficionados, espero que se sigan haciendo.

Cantarranas 2012

Vino de la variedad Verdejo 100 % de la bodega Cuatro Rayas (Agrícola Castellana). Limpio y brillante. Color paja con ribete verdoso. En nariz intensidad media. Olor a fruta de pepita y toque herbáceo. En boca muy ligero, con poco volumen, aun así correcto. Precio entorno a los 5 euros. Un 79/100. 

Naia 2012

Vino de la variedad Verdejo 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo paja con ribete más dorado. En nariz intensidad alta (a pesar de estar bastante frío). Olor a pera, fruta de hueso junto con un toque herbáceo y cítrico que aparece al calentarse. En boca buen volumen, junto con la acidez y amargor necesaria para que el vino invite a seguir bebiendo. Postgusto medio. En retronasal sale más los cítricos. Precio entorno a los 9 euros. Un 89/100.

Cata Javier Sanz Viticultor

Cata realizada por el club de catas del Norte de Castilla. Los vinos probados son:

Javier Sanz Verdejo 2012: Vino 100 % Verdejo. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete verde. Se ve algo de carbónico. En nariz intensidad media. Olor a melocotón, anís y un toque como a heno. En boca buena estructura con final amargo. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 7 euros. Un 84/100. 

V Malcorta 2012: Vino 100 % Verdejo (Malcorta). Limpio y brillante. Colo amarillo pajizo con ribete más claro. En nariz intensidad media-alta. Olor a melón, casis, toque herbáceo y floral (a ciegas no me parece verdejo). En boca pico de acidez, pero bien englobada y que no disgusta. Postgusto largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 10 euros. Es un vino curioso y diferente. Un 88/100.

V 1863: Vino 100 % Verdejo. Limpio y brillante. Color amarillo paja con reflejos dorados. En nariz intensidad media-alta. Olor a manzana, pera, toque de melocotón y un fondo herbáceo. En boca buen volumen, con una pizca de sensación de carbónico. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 18 euros. Un 85/100.

Javier Sanz Fermentado en Barrica 2011: Vino 100 % Verdejo. Limpio y brillante. Color dorado. En nariz Intensidad alta. Olor a vainilla, manzana compotada, orejones y un toque de panadería. En boca buena acidez y volumen. Postgusto medio-alto. En retronasal sale sobretodo la vainilla. Precio unos 12 euros. Un 89/100.

V Dulce de Invierno: Vino Verdejo 80 % y Gorda de Moldavi 20 %. Limpio y brillante. Color dorado ambarino. En nariz intensidad alta. Olor a azahar, pasas y miel. En boca fresco a pesar del dulzor, que se compensa con una cierta acidez. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo el azahar. Precio unos 10 euros (botella pequeña). Vino original para la zona un 87/100.

Cata Rolland-Galarreta

A continuación detallo los vinos catados de tres denominaciones de origen distintas:

Rolland-Galarreta Rueda 2011: Vino de la variedad  Verdejo 100 %. Limpio y brillante. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a fruta de pepita sobremadura, junto con un toque de panadería y un tenue tostado. En boca buen volumen y bastante complejo. Postgusto medio-largo. En retronasal vuelve a salir la fruta. Precio unos 15 euros. Un 82/100. 

Rolland-Galarreta Rioja 2010: Vino de la variedad Tempranillo 100%. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta negra madura, toque floral, regaliz y especias dulces. En boca muy buena estructura, con un final de cierto amargor que hace al vino bastante largo, sin llegar a ser desagradable. En retronasal vuelve a salir la fruta. Precio unos 16 euros. Un 89/100.

Rollad-Galarreta Ribera del Duero 2010: Vino de la variedad Tempranillo al 85 % y Merlot al 15 %. Capa media-alta. Color picota con ribete cardenalicio. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja y del bosque madura, junto con toques especiados como de pimienta. Con el paso del tiempo da cacaos e incluso tabaco. En boca buen volumen, con un tanino algo verde que ha de mejorar, para mi gusto. En retronasal sale la fruta y especias. Postgusto medio. Precio unos 16 euros. Un 83/100.

Viña Cimbrón Verdejo 2011

Vino 100 % de la variedad Verdejo de Bodegas Félix Sanz. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete verdoso. En nariz intensidad media-alta. Olor a melocotón, piña, y un toque anisado. En boca tiene cierto cuerpo, la acidez adecuada y un ligero amargor al final que no desagrada. Postgusto medio-alto. En retronasal sale la fruta tropical sobretodo. Precio unos 6 euros. Un 88/100. 

Cantosan Brut

Vino de la variedad verdejo 100 % del Grupo Yllera. Limpio y brillante. Observamos la burbuja escasa y más bien gruesa. Color pajizo con ribetes acerados. En nariz intensidad baja. Al cabo de un rato empezamos a percibir algo de olor. Olores a manzana y toque a lias. En boca ligero, y con un cierto amargor final. Postgusto medio. En retronasal sale la manzana sobretodo. Precio unos 6 euros. Un 74/100. Hay vinos espumosos de Rueda mucho mejores. Otro detalle demasiado común en este tipo de productos es la falta de añada, cosa que me parece importante. Este vino vive de movimientos socio-politicos como otros espumosos en Rueda.