Enofusión 2017 parte I

Un año más acudí a la gran cita del vino en Madrid, a continuación hago un pequeño resumen.

La primera cata que acudí fue a la de Proseccos. De los 5 vinos catados destacaría dos:

• Villa Sandi: Brut potente, con olores a lías, panadería y con gran boca.
• Astoria: Extra seco, con olores florales y burbuja potente.

Después visité varios de los stand presentes. Destacando como no el grupo Torres y sus nuevas referencias como son Camino de Magarin y Sons de Prades. El primero un gran Verdejo, con una boca muy interesante. El segundo el hermano pequeño de Milmanda y mucho más ajustado de precio, un espectáculo para los sentidos.

También tuve la oportunidad de probar ciertas referencias de Gil Family Estate, destacando en este caso sus nuevos vinos de Campo de Borja, Godina.

En el caso de Pagos de los Balancines destacaría el Huno White, así como su nuevo proyecto de mastines. El resto como siempre muy bien, pero este blanco fresco y con buena boca es muy interesante.

En el paso por Madrid Fusión tuve la ocasión de probar vinos de la Ribera de Duero de la zona Soriana. En este caso fue Mirat en diferentes añadas y tipos de vino. Sorprende la frescura del vino a pesar de la edad.

También descubrimos el vino gallego de Pago de los Capellanes, O Luar do Sil. Vino Godello, nariz compleja y boca corpulenta.

No quise también dejar de pasar por el stand de Bodegas singulares, con Joaquin Parra. Allí descubrí varias bodegas, algunas ya conocidas por mi como Verum o Paco García y otras que tuve la oportunidad de probar por primera vez como Santiago Roma y Pazo de Rubianes, estupendos Albariños en estas referencias.

Destacar la nueva experiencia de Paco García, con un duelo de barricas, mismo vino y diferente tipo de barrica, a ciegas, genial idea.

Quizás el mayor descubrimiento del día, fue el Txakolí Astobiza donde trabaja mi buena amiga María Sastre. Las dos referencias disponibles en el winebar de la feria eran muy interesantes. Un Txakolí fresco y afrutado con una boca muy equilibrada y un vendimia tardía con un gran relación dulzor-acidez que hace de él un vino excepcional.

Hay más cosas, pero este es mi pequeño resumen del primer día.

Cata Pago de los Balancines

De esta bodega ya había probado algún vino, tanto de su gama Crash como de la que presentaban en este día. Realmente me parece un ejemplo a seguir de marketing sin descuidar la calidad de sus vinos. A continuación comento lo que probamos:

• Balancines blanco sobre lías 2013: Vino de diferentes variedades blancas. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a melocotón, masas panarías y olores fermentativos. En boca buen volumen y acidez. Postgusto medio. En retronasal sale las masas panarías sobretodo. Precio lo desconozco, es nuevo en el mercado. Un 83/100. Personalmente creo que este vino estaría algo mejor con un poco de madera.

• Balancines 2012: Vino de las variedades Tempranillo al 80 % y Syrah al 20 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja, mentolados y especiados. En boca es cálido, mantiene buena acidez y tiene un postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio alrededor de 6 euros. Un 82/100.

• Huno 2011: Vino de las variedades Garnacha Tintorera al 50 %, Cabernet Sauvignon al 20 %, Tempranillo 20 % y Syrah 10%. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media-alta. Olor a frutos rojos, balsámicos, chocolate, cacaos y especias como la canela. En boca correcto. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja y el chocolate sobretodo. Precio unos 14 euros. Un 89/100.

• Matanegra 2009: Vino de las variedades Garnacha Tintorera, Tempranillo y Syrah, más o menos en partes iguales. Capa media. Color picota con ribete oscuro. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta negra muy madura, cacaos y chocolates oscuros, especias dulces, toques lácticos y algo mineral al final. Nariz muy compleja. En boca buen volumen y estructura. Postgusto medio-largo. En retronasal sale sobretodo al fruta y el chocolate oscuro. Precio unos 25 euros. Un 92/100.

Basangus Crianza 2009

Vino 100 % Tempranillo de la Bodega Vinícola de Guadiana.  Capa media-alta. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja y toques de madera como pimienta y balsámico. En boca cálido pero fácil de beber. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja. Precio unos 10 euros. Un 81/100.

Crash Blanco 2011

Vino de las variedades Verdejo 40 %, Eva Beba 40 % y Macabeo 20 % de la Bodega Pagos de los Balancines. Limpio y brillante. Color paja con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor  a hierba, me recuerda mucho el olor al orujo de hierba, tras esta primera sensación aparece algo de fruta de pepita.  En boca ligero, de trago fácil, con un ligero amargor al final. Postgusto medio. En retronasal me sigue apareciendo a el olor a hierba. Vino bastante curioso y original, como su etiqueta. Precio unos 5 euros. Un 81/100.

Wine Up Tour

El viernes tuve la fortuna de asistir a una cata organizada por Joaquín Parra en la vinoteca Señorita Malauva. Fueron 10 vinos que describiré a continuación:

Martin Codax 2010: de la D.O. Rias Baixas, Albariño 100%. Color pajizo. En nariz intensidad media, olores a fruta madura como manzana, albaricoque y lichi. Un toque a azahar. En boca carnoso y ligeramente ácido. En retronasal sale sobretodo el albaricoque maduro. Precio unos 8 euros. 86/100.

Cepas Selección Privada 2010: de bodegas Martínez Corta de la D.O. Rioja 100% Tempranillo. Este vino me olió algo a corcho, tras ese defecto se notaban olores a frutos rojos, flores y café. En boca largo, pero ligeramente astringente. Precio unos 5 euros. Supongo que fue un lote defectuoso, tiene un 90 puntos Parker. 70/100.

Finca Constancia 2009: Vino de la Tierra de Castilla. Variedades: Syrah,Tempranillo,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot,Cabernet Franc y Graciano. En nariz fruto rojos, violeta, cacao, vainilla y mantequilla. En boca con volumen, cuerpo, estructura y bastante largo. En retronasal sale el fruto otra vez. Precio entorno a 6 euros. 88/100.

Hacienda Valvarés 2008: De bodegas Altanza de la D.O. Rioja, 100% Tempranillo. Vino evolucionado. En nariz tiene defecto, TCA. Detrás de esto fruta roja y tostados como café. En boca destructurado, ácido, toque dulce y al final astringente. Muy corto. Precio unos 6 euros. 62/100.

Beronia Tempranillo Elaboración Especial 2009: de la D.O. Rioja, Tempranillo 100%. Me había hablado muy bien de este vino. Me decepcionó. Olores a cuero, cuadra, animal (posiblemente brettanomyces), fruta negra madura y café. En boca alcohólico, ligero y algo ácido. En retronasal sale la fruta madura. Unos 12 euros. 70/100.

El Señorito de Ercavio 2009: vino 100% Tempranillo de la Tierra de Castilla. Tempranillo atípico. En nariz al principio algo de reducción pero se va. Luego aparecen la fruta roja, mineral, balsámico y clavo. En boca ligeramente astringente. En retronasal sale la fruta. Precio unos 15 euros. 77/100.

Graciano de Guzque 2008: de Bodegas Familia Ramírez Ludeña, de Tierra de Castilla de la variedad Graciano 100%. En nariz mineral, trufa, especiado, mentolado y floral. En boca cálido, ligeramente ácido y astringente. Algo verde, ha de mejorar con el tiempo. En retronasal salen los toques florales. Unos 8 euros. 79/100.

Inspiración de Valdemar 2008: Bodega Inspiración de la D.O. Rioja. Tempranillo 90% y Graciano 10%. En nariz violeta, vainilla, café, toffe, canela, regaliz y fruta roja. En boca potente, estructurado y muy largo. En retronasal sale la fruta roja. Precio unos 11 euros. 91/100.

Esencia de Fontana Selección 2008: De la D.O. Ucles de las variedades Tempranillo 90% y Merlot el 10%. En nariz fruta roja madura, violeta, herbáceo, balsámico y regaliz. En boca potente, alcohólico y largo. En retronasal salen la fruta y las flores. Precio unos 18 euros. 85/100.

Huno 2007: De bodega Pago de los Balancines de la D.O. Ribera del Guadiana. Variedades Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 15% y Syrah 15%. En nariz mineral, toffe y fruta roja. En boca gran volumen y largo en persistencia. En retronasal sale mucho el toffe. Precio unos 15 euros. 85/100.

Todos estos vinos estuvieron maridados con distintos productos como mejillones, queso, salchichón o chocolate, todo de alta calidad. Más allá de la cata de estos vinos, fue un rato muy agradable entre amigos. Me gustaría que hubiese más eventos de este tipo.