Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc 2018

 Vino de la variedad Sauvignon Blanc. Limpio brillante. Color amarillo pajizo con ribete verde, a pesar de los años. Intensidad alta. Olor a fruta tropical, herbáceos, guisante y espárrago. En boca es fresco, punzante y largo. En retronal  es largo y nos repite los olores anteriores. Precio unos 20 euros. Un 91/100.

No suelo hacer recomendaciones, pero en este caso  os voy a recomendar unos espárragos de Tudela de Duero, que van de lujo.

Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2016

Vino de la variedad Sauvignon Blanc al 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media-alta. Fruta tropical, espárrago y pomelo. En boca afilado y fresco. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la fruta tropical. Precio unos 10 euros. Un 85/100. 

Savignon Blanc del mundo

Petit Bourgeais 2013: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a pomelo, citricos, toque a grosella y mineral. En boca buen equilibrio, quizás un poco corto. En retronasal sale más la grosella. Precio alrededor de 12 euros. Un 87/100.

Momo 2012: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete verdoso. En nariz intensidad media alta. Olores vegetales al principio tipo guisante y espárrago, luego van apareciendo las frutas, maracuyá, limón y pomelo. En boca exuberante, acidez alta, gran volumen y un postgusto muy largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 16 euros. Un 92/100.

Reina de Castilla 2013: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a fruta tropical, piña, maracuyá, seguido de manzana y melocotón. En boca buen volumen y acidez. Postgusto medio. En retronasal sale los tropicales sobretodo. Precio sobre unos 5 euros. Un 90/100.

Cata de Seresin

Esta bodega que la visité casi de casualidad, es cuanto menos curiosa. Son vinos biodinámicos y se jactan de no usar sulfuroso en bodega (yo soy bastante incrédulo con el tema). No obstante los vinos están muy bien y relato a continuación:

• Memento Riesling 2011: Vino de la variedad Riesling 100 %. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a miel, polen y melocotón. En boca tiene cierto dulzor pero sin llegar a molestar y una interesante complejidad. Postgusto medio. En retronasal sale la miel sobretodo. Precio unos 26 NZ$ (unos 16 euros). Un 85/100.

• Sauvignon Blanc 2012: Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media-alta. Olor a esparragos, guisantes y algo frutal como maracuyá. En boca tiene bastante volumen y una acidez que hace que el vino sea largo. En retronasal nos sale sobretodo los verdores. Precio unos 26 NZ$ (unos 16 euros). Un 85/100.

• Pinot Gris 2011: Vino de la variedad Pinot Gris 100 %. Color dorado con ribetes más oscuros. En nariz intensidad media. Olor a manzana muy madura, mineral, especiado y un cierto toque medicinal. En boca cierto volumen. Postgusto medio. En retronasal sale más el toque medicinal. Precio 29 NZ$ (unos 18 euros). Un 79/100.

• Chardonnay 2011:  Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olores a vainilla, mantequilla y frutos secos. En boca tiene buena acidez y volumen. En retronasal salen las vainillas sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 28 NZ$ (unos 17 euros). Un 83/100.

• Leah  Pinot Noir 2010. Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media-baja. Color picota con ribetes granates. En nariz intensidad media. Olores a frutas del bosque con un ligero especiado, el toque de la madera está bien integrado. En boca es redondo y con un buen tanino. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 36 NZ $ (unos 22 euros). Un 87/100.

Cata en Hunter's

Una de las bodegas que es recomendable visitar en Marlborough es Hunter's. El trato en el tasting room es formidable, muy amable y gentil. Tuve la oportunidad de probar los siguientes vinos:

• MiruMiru: Vino espumoso de las variedades Chardonnay 55 %,Pinot noir 41 % y Pinot Meunier 4 %. Burbuja pequeña y bastante fogosa. Color pajizo con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a manzana y como masa panarias, al estilo cava. En boca es correcto pero tiene azúcar residual, lo consideraría un semiseco, aunque en la bodega dicen que es "dry". Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la manzana. Precio unos 25 NZ$ (unos 15 euros). Un 81/100. Curiosidad: el nombre significa burbujas en Maori.

• Sauvignon Blanc 2013. Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribetes verdes. En nariz intensidad media. Olor a fruta tropical, como maracuyá y toque cítrico. En boca buena acidez y al final un toque amargo. Postgusto medio. En retronasal sale el maracuyá sobretodo. Clasico Sauvignon de la zona, con una añada más madura como fue la 2013. Precio unos 19 NZ$ (unos 12 euros). Un 86/100.

• Kaho Roa 2012: Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a esparrago, pimiento, maracuyá y cítricos, con un ligero toque de madera que acompleja algo el vino. En boca tiene volumen y buena acidez. Postgusto medio. En retronasal sale maracuyá sobretodo. Precio  unos 23,5 NZ$ (unos 14.5 euros), Un 88 /100.

• Chardonnay 2012: Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja con ribete dorado. En nariz intensidad media. Olores de madera sobretodo, vainillas, mantequilla etc... En boca buen cuerpo. Postgusto medio. En retronasal siguen  saliendo las vainillas. Precio unos 22.5 NZ$ (unos 14 euros). Un 82/100.

• Riesling 2013: Vino de la variedad Riesling 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a manzana verde y lima. En boca acidez alta y seco. Postgusto medio. En retronasal salen más cítricos. Precio unos 19 NZ$ (unos 12 euros). Un 85/100.

• Gewurztraminer 2012: Vino de la variedad Gewurztraminer 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor rosas, con un toque de especias dulces. En boca es algo dulce, lo que desequilibra algo el vino. Postgusto medio. En retronasal sale las rosas sobretodo. Precio unos 23 NZ$ (unos 14 euros). Un 78/100.

• Pinot Noir 2011: Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media-baja. Color picota con ribete rosado. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja como cereza junto toques especiados. En boca acidez alta y cálido. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 29 NZ$ (unos 18 euros). Un 80/100.

• The Chase 2011: Vino de las variedades Pinot Noir (mucho más que el resto yo creo), Merlot y Cabernet Sauvignon. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olores a cerezas y ciruelas, muy frutal. En boca tiene cierta estructura. Postgusto medio. En retronasal sale la cereza sobretodo. Vino diferente a lo que se suele ver por esta zona. precio unos 16 NZ$ (unos 9 euros). Un 84/100.

Cata en Cloudy Bay

El año pasado me quedé con las ganas de realizar el "tasting" en Cloudy Bay. El primer vino que probé de Nueva Zelanda fue un Sauvignon Blanc de esta bodega, el cuál me enamoró, por lo diferente, por lo largo y el gran volumen y fue uno de los motivos de querer venir a Marlborough a trabajar. 

La bodega es muy bonita y ya invita a pasar un buen momento. Te ofrecen 3 tipos de "tasting" un par de vinos por 5 $, 5 vinos por 10 $ o 5 vinos premium por 15 $. He de decir que en la inmensa mayoría de bodegas no nos cobran a los trabajadores de la industria enológica, pero aquí si, no te escapas sin pagar. 

A continuación voy a describir los vinos probados:

• Pelorus Vintage 2008: Vinos espumoso de las variedades Chardonnay y Pino Noir. Burbuja pequeña. Color pajizo con ribetes acerados. En nariz intensidad media. Olor a cítricos, manzana verde y con un fondo de frutos secos. En boca buena burbuja con un buen toque de acidez. Postgusto medio. En retronasal salen los cítricos sobretodo. Precio unos 40 NZ$ (unos 25 euros). Un 84/100.

• Pelorus Blanc de Blanc 2006. Vino espumoso 100 % Chardonnay Burbuja pequeña. Color pajizo con ribetes pálidos. En nariz intensidad media. Olor a manzana verde, cítricos y  de fondo frutos secos. En boca menos acidez y menos burbuja que el anterior. Postgusto medio. en retronasal sale la manzana sobretodo. Precio unos 34 NZ$ (unos 22 euros). Un 81/100.

• Sauvignon Blanc 2013. Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribete pálido. En nariz intensidad media-alta. Olor a lima, pomelo, fruta de la pasión y maracuyá. En boca buen volumen, con la acidez más baja que en otras añadas y un cierto amargor final. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo los cítricos. Precio unos 30 NZ$ (unos 19 euros). Un 86/100.
• Te Koko 2010. Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribetes dorados. En nariz intensidad media-alta. Olor a limón y fruta de la pasión, con una madera bien integrada que aporta avainillados, acomplejando el vino. En boca buen volumen y redondez. Postgusto medio-largo. En retronasal sale los cítricos y la vainilla. Precio unos 50 NZ$ (unos 31 euros). Un 88/100.

• Chardonnay 2011. Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja, con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a melocotón, toque floral y vainillas. En boca es correcto. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la fruta Precio unos 34 NZ$ (unos 22 euros). Un 81/100.
• Chardonnay 2006. Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja con ribetes más oscuros. En nariz intensidad media. Olor a lima con toques de panaderia y frutos secos. En boca conserva una gran acidez. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la lima. Precio unos 34NZ$ (unos 22 euros). Un 84/100.

• Pinot Noir 2011: Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media-baja. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a fruta negra, con toques a regaliz y especias. En boca esta correcto con una astringencia final que hace que el vino sea más largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio uno 45 NZ$ (unos 28 euros). Un 84/100.

• Mustang 2010: Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a fruta negra madura, con toques de cacaos y especias. En boca destaca su acidez. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 75 NZ$ (unos 47 euros). Un 81/100. 

• Te Wahi 2011. Vino de la variedad Pinot Noir 100 %, esta vez procedente de Central Otago. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a cerezas y frambuesas, junto con especiados y cacaos. En boca es bastante redondo, con un tanino suave. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 75 NZ$ (unos 47 euros). Un 85/100.

En general todos los vinos de calidad, aunque a decir verdad me sentí un poco decepcionado, me esperaba mucho más. Los Sauvignon han cambiado de estilo completamente, los 2013 son mucho más maduros, quizás por año tan caluroso que fue o quizás por tendencias del mercado.

Los vinos de Nueva Zelanda

Ahora que voy a volver a este maravilloso lugar del mundo, quiero poner a tod@s en situación general de sus vinos.

Las primeras cepas se plantaron, como no, por los monjes en mediados del siglo XIX en Hawke's Bay. Ya en el siglo XX, no es hasta la década de los 70 cuando se empieza a producir vino en forma industrial. A finales de los 80 y principios de los 90 la crítica internacional empieza ha reconocer la calidad de los vinos de Nueva Zelanda, en especial el Sauvignon Blanc de Marlborough.

A continuación voy a comentar cada una de las zonas:

• Northland: Zona más cercana al ecuador del país. Produce principalmente variedades bordelesas. 
• Auckland: Otra zona calurosa de Nueva Zelanda, con suelos arcillosos, principalmente variedades tintas bordelesas.
• Waiheke Island: Pequeña isla al este de Auckland donde se producen vinos con variedades bordelesas de los más caros del país.
• Waikato: Se cultiva principalmente el Chardonnay y Sauvignon Blanc aunque la producción de uva es secundaría, en esta zona abundan frutales.
• Gisborne: Zona que produce principalmente Chardonnay, a gran escala. 
• Hawke's Bay: Como comentaba es la zona con viñedos más antiguos y la segunda en producción total. Destaca el Syrah, Pinot Noir, Cabernet, Sauvignon Blanc y Chardonnay, entre otros.
• Martinborough/Wairarapa: Esta zona al sur de la capital, se considera que tiene un clima y suelo prácticamente perfecto para la Pinot Noir, produciendo unos excelentes vinos de esta variedad, aunque también se produce de otras variedades, sobretodo de Sauvignon Blanc.
• Nelson: En esta zona se producen vinos de vendimias tardías debido al buena meteorología de la zona. 
• Marlborough: Esta zona produce entorno la mitad del total de vino de Nueva Zelanda, y es famosa sobretodo por el Sauvignon Blanc, aunque produce otras variedades de calidad como Pinot Noir. La acidez y los olores del Sauvignon de esta zona son particulares e inconfundibles.
• Canterbury: Esta zona que incluye otras tantas subzonas, se particulariza por un buen Pinot Noir, ciertas zonas destacan por áreas biodinámicas. También encontramos Chardonnay y Riesling, entre otras variedades.
• Central Otago: La zona vitícola más al sur del país. Es una zona de interior, con veranos cortos y calurosos e inviernos fríos y secos. En esta zona podemos encontrar vinos de los mejores Pinot Noir del mundo. 

En general podemos ver la gran diversidad de vinos y zonas. Podemos encontrarnos desde los Sauvignon de Marlborough tecnológicos a Pinot de Otago o Martinborough que reflejan el clima y el suelo de la zona.

Oyster Bay Pinot Noir 2010

Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media baja. Color picota con el ribete ligeramente evolucionado. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja madura, con toques de madera como cacao y nuez moscada. En boca es fresco y ligero, sin aristas. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 10 $ (uno 7,5 euros). Un 84/100.

Forrest Botrytised Riesling 2011

Vino de la variedad Riesling 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo dorado con reflejos ambarinos. En nariz intensidad media. Olor a mermelada de naranja y orejones con un toque de miel. En boca a pesar de su dulzor es más bien ligero y que invita a seguir bebiendo. En retronasal sale otra vez la naranja sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 40 $NZ (unos 25 euros). Un 85/100.

Forrest Malbec 2011

Vino de la variedad Malbec 100 %. Capa media. Color picota con el ribete algo evolucionado. En nariz intensidad media-alta. Olor a frutos negros, especias dulces y un poco herbáceo. En boca tiene cierta estructura, pero es algo corto. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 23 $NZ (unos 15 euros) Un 81/100. He de decir que se parece más a la Malbec francesa que a la Argentina. 

The Doctor Sauvignon Blanc Late Harvest 2009

Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100% de bodegas Forrest. Limpio y brillante. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad alta. Olor a frutas tropicales, melón, maracuya, luego toque de guisantes y algo herbáceo. En ningún momento parece un vino dulce en nariz. En boca es dulce pero no empalaga, tiene volumen y una acidez adecuada. El postgusto es medio. En retronasal nos vuelve a salir las frutas tropicales. Precio entorno a 18$NZ  (unos 12 euros) la botella pequeña. Un 91/100.

The Valleys Brancot Pinot Noir 2007

Vino de la variedad Pinot Noir 100 % de la bodega Forrest. Capa media-baja. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad alta. Olor complejo. En primer lugar sale la fruta negra madura, licorosa y un toque floral. Después se puede apreciar la madera muy bien ensamblada, especias como clavo, vainilla y cacao. En boca sorprende el gran volumen y el postgusto largo, con un ligero amargor al final. En retronsal sale la fruta sobretodo. Precio unos 35 NZ$ (unos 22 euros), Un 92/100. Si no el mejor, de los mejores Pinot Noir que he probado (tampoco he probado mucho). 

Tohu Riesling 2012

Vino 100 % de la variedad Riesling. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete dorado. En nariz intensidad media alta. Olor a lichis, toque de albaricoque y sobretodo cítricos como la lima. En boca una acidez pronunciada pero que invita a seguir bebiendo. Postgusto medio. En retronasal sale los cítricos sobretodo. Precio unos 20 $NZ (unos 13 euros). Un 86/100.

Gibson Bridge Gewürztraminer Reserve 2011

Vino de la variedad Gewürztraminer 100 %. Limpio y brillante. Color paja con rivete acerado. En nariz intensidad media alta. Olor bastante varietal, lichis maduros con un toque floral, sin llegar a ser predominante el olor floral. Al final se aprecia algo de monte bajo. En boca ligero, con buena acidez. Postgusto medio. Precio unos 25 $NZ (unos 17 euros). Un 81/100. 

Tohu Sauvignon Blanc 2012

Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100%. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete más joven. En nariz intensidad media-alta. Olor herbáceo, pimiento y guisante, con un toque cítrico como a pomelo. En boca un cierto volumen y con una marcada acidez. Postgusto medio-corto. Retronasal sobretodo olores herbáceos. Precio unos 18 $NZ unos 13 euros. Un 82/100.

Framingham Sauvignon Blanc

Vino 100% Sauvignon Blanc. Color amarillo pajizo y ribetes verdes. En nariz de intensidad alta. Olores a espárrago (muchísimo), boj y toque a pimiento verde. En boca gran cuerpo, fresco y un toque de acidez. Postgusto largo. En retronasal sale más el pimiento verde. Precio unos 15 euros. 81/100.

Cloudy Bay 2011

Sauvignon Blanc 100%. Pajizo con ribete verde. En nariz es increíble. Notas herbáceas, espárrago, guisante, notas tropicales como maracuyá o kiwi verde y un toque cítrico de mango. En boca un espectáculo, gran volumen y un postgusto muy largo. En retronasal nos vuelve a salir sobretodo la fruta tropical. Precio unos 16 euros. Posiblemente, sino el mejor, si uno de los mejores Sauvignon que he probado en mi vida. 97/100.