CAL 2019

Vino de la variedad Godello. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo. En nariz intensidad media. Olor a manzana, herbáceo y mineral. En boca tiene una tensión muy interesante. Es sorprendente y te hace salivar, no puedes beber solo un trago. En retronasal sale esa especie de mineralidad tan diferente. Postgusto largo. Precio unos 25 euros. un 93/100.

Variedades Minoritarias de Castilla y León

Hace unos días tuve la suerte de asistir a una cata sobre las variedades minoritarias de la comunidad, de la mano de los técnicos del ITACyL Jose Antonio y Enrique.

La vid tiene muchísimas diferentes variedades y algunas de ellas han desaparecido por diversas causas, pero principalmente por estas tres:

• Económicamente no es rentable. Bajas producciones, cambio en tipo de elaboración o modas, que hace que el viticultor deje de trabajar ciertas variedades en favor de otras más rentables.
• Despoblación. Muchos viñedos en zonas rurales se dejan de trabajar porque no hay quién se quiera hacer cargo, ya que mucha gente se va de la zona a otras con más oportunidades laborales.
• Dificil de trabajar. Podría estar unida también a la económica. Si una variedad es difícil de trabajar, le afectan más enfermedades etc... termina por cambiarse por otra más adecuada a la zona.

Dentro de todas estas circunstancias, el ITACyL lleva años recuperando variedades minoritarias o desconocidas en muchos casos y que hoy puedan tener un valor para la vinificación, ya sea por su adaptación al cambio climático o por tener mejor acidez, cosa que se da cada vez más valor.

Probamos diversas variedades de diferentes zonas. Todas ellas interesantes, pero unas están más cerca de ser comerciales que otras.

De la zona de Arribes del Duero destacaría:

• Puesta en Cruz. Corresponde al Rabigato en Portugal.  Variedad blanca. Ya hay algún vino comercial que la incluye. Muy interesante por su frescura.
• Bruñal: Corresponde con el Albarín Tinto, Baboso negro, Caiño Gordo y Alfrocheiro Preto. Esta variedad está autorizada desde hace años en la denominación. Cada vez se extiende más su uso.

En Sierra Salamanca: 

• Verdejo Serrano o Rufete blanca, que nada tiene que ver con la Rufete. Variedad muy interesante de la que hay ya varios vinos comerciales. Si bien no es muy exuberante en nariz, la boca es interesante. 

Bierzo: 

• Merenzao: Poco color, vinos cálidos y muy interesantes. Esta variedad ya se utiliza en algunos vinos.
• Estaladiña: También conocida como Pan y Carne. Variedad ya autorizada en Bierzo y que promete dar buenos vinos.

León:

• Negro Saurí: Es el Merenzao que en esta zona se llama diferente. También hay diferencia por ser diferente zona. Ya hay vinos comerciales de esta variedad y promete ser poco a poco más usada.

Rueda:

• Cenicienta: Variedad tinta que se encuentra escasa en la zona y que algún productor ha empezado a vinificar y recuperar.

Con todo esto podemos observar el gran trabajo realizado y el patrimonio vitícola recuperado.

Recomendaciones Navidad 2017

Un año más toca realizar las recomendaciones para las posibles compras de vinos en estas fiestas que se acercan.

Vinos por menos de 10 euros:

• Blanco: Astobiza, Arabako Txakolina, un txakolí autentico con corte moderno, y su precio no llega a los 9 euros.
• Rosado: Savueros Rosado, vinazo de Cigales y por unos 4 euros, elección barata y de calidad.
• Tinto: Valdehermoso joven, fruta en estado puro y menos de 6 euros.
• Burbujas: Agustí Torelló Mata Reserva Brut, gran cava calidad-precio y por menos de 10 euros.
• Dulce: Floralis, vino de licor super floral que gusta a todo el mundo. Por unos 7.5 euros.

Vinos anti cuñados:

• Blanco: ALR Vinho Verde. Hay Vinho Verde bueno y este es uno de ellos. Y por solo unos 10 euros.
• Rosado-burbuja: Recaredo Rosado Intens. Cava catalán que incluye en el blend Monastrell y Garnacha. No se puede ser más anticuñado.
• Tinto: Frontonio Microcósmico Garnacha.  VT Valdejalón. Vinazo que hará flipar al más riberista y por menos de 12 euros.
• Dulce: Sweet Gold de Rubicón. Vinazo de Lanzarote que aunque no marca vulcanismo, puedes soltar la palabra y que tu cuñado enloquezca. Precio unos 50 euros. Merece mucho la pena.

Vinos Top:

• Blanco: Castillo de Ygay Gran Reserva 1986. Un capricho de 100 puntos y casi 500 euros que los afortunados en probarlo verán que es espectacular.
• Rosado: Pricum Rosado barrica. Vino rosado que no deja indiferente y es de cerquita, Tierra de León con un precio sobre los 11 euros.
• Tinto: El Castañal de Casar de Burbia que apesar de su precio entorno a 80 euros, a mi me parece barato. Vinazo.
• Burbujas: Champagne AR Lenoble Blanc de Blancs Gentilhomme 2009. Este Champagne amplio y afilado a la vez es un vinazo y a un precio de unos 80 euros. El capricho merece la pena.
• Dulce: Quinta da Pacheca Tawny 40. Oporto de pequeña producción, con sede en el corazón del Douro. Complejo y muy interesante, para esas ocasiones especiales. Por 125  es tuyo y no te arrepentiras.

Hasta aquí las recomendaciones de este año. Dudas y consultas en comentarios.

Hombros 2012

Vino de la variedad Mencía al 100 %  de la Bodega Casar de Burbía. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta negra madura, toque floral y una madera bien integrada dando notas balsámicas. En boca muy compensado entre el alcohol y la acidez, haciendo el vino muy completo e interesante. Postguto largo. En  retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 15 euros. Un 92/100.

Carracedo Mencía 2013

Vino de la variedad Mencía al 100 % de bodegas del Abad. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta negra con toque floral y una madera perfectamente integrada. Empieza con toques especiados y al rato salen cafés y toffes, todo acompañado de la fruta. En boca es carnoso, tiene buena acidez y estructura. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la fruta sobretodo.  Precio unos 20 euros. Un 92/100.

Pilgrim Crianza 2013

Vino de la variedad Mencía al 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media-alta.  Olor a fruta roja madura, violetas y una madera bien integrada con toques especiados y balsámicos. En boca es sedoso, con buen tanino y acidez. Postgusto medio-largo. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 12 euros. Un 88/100.

Cata Pagos de Nona

El jueves pasado tuve la oportunidad de asistir a la cata de los vinos de Pago de Nona. Vinos diferentes, hechos desde el convencimiento, buscando la naturalidad y sobretodo hechos para disfrutar. Realizados en Pieros (Bierzo) y Santiuste de San Juan Bautista (Segovia).

Los vinos catados fueron:

El Couto Palomino Fino 2015: Vino de la variedad Palomino Fino al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olores neutros, minerales. La boca es fresca, toque ácido y sobretodo fácil de beber. Postgusto medio. Precio alrededor de 9 euros. Un 85/100.

Chelva 2015: Vino de la variedad Chelva al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete joven. En nariz intensidad media. Olores a manzana verde con un fondo mineral. En boca tiene buena acidez y volumen. En retronasal sale sobretodo la fruta. Postgusto medio. precio alrededor de 16 euros. Un 84/100.

Veragua 2015: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color paja con refeljos dorados. En nariz intensidad media. Olor a manzana madura e hinojo. En la boca termina de ganar. Buen volumen y un toque amargo que hace que sea largo el vino. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 12 euros. Un 88/100.

Mil razas 2015: Vino clarete como los de antes. Mezcla de multitud de variedades. Limpio y brillante. Color rubí con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a manzana, es sidroso, con cierta complejidad. En boca buena acidez y mayor complejidad. Tiene muchas cosas este vino. En retronasal sale la fruta sobretodo. El postugusto es medio. Precio unos 16 euros. Un 86/100.

El Couto Mencía 2015:Vino de la variedad Mencía al 100 %. Capa media. Color picota con ribete morado. En nariz intensidad media-alta, Olor a fruta del bosque con toques a violeta. En boca es quizás un poco verde, ha de mejorar en los próximos tiempos. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 12 euros. Un 83/100.

El Couto Garnacha 2015: Vino de la variedad Garnacha al 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olores oxidativos, caracterisiticos de la Garnacha, mucha fruta roja. En boca es fresco, hace salivar e invita a seguir bebiendo. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 16 euros. Un 83/100.

La chá 2014: Vino de la variedad Mencía al 100 %. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Inicialmente esta bastante reducido, agitando se va enseguida y empieza a emerger. Olores varietales, mucha fruta. En boca buena estructura, equilibrado y largo. En boca es donde podemos ver su gran potencial. En retronasal sale más fruta. Precio unos 32 euros. Un 89/100.

Satyuste 2014: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color dorado con ribete pálido. En nariz intensidad media-alta. Olor meloso, a flor, polen, con un fondo fosforado, casi silex. En boca complejo, buen volumen y con el toque amargo caracteristico. Posrgusto medio-largo. En retronasal sale más el toque mineral. Precio unos 30 euros. Un 91/100. Un Verdejo Segoviano autentico, de los pocos que quedan.

Más allá de las puntuaciones, estos vinos son auténticos, diferentes y hechos para compartir y disfrutar.  

Cata Mencias II

El primer vino que catamos fue Pájaro Rojo 2013, el cual tengo la cata escrita aquí Pajaro Rojo 2013

Algueira Mencia 2013: Vino de la variedad Mencia 100 %, de la D.O. Ribeira Sacra. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Inicialmente muy cerrado, Según se abre aparece las frutas del bosque, la violeta y el toque mineral. En boca buena estructura, ligero pero con un postgusto medio-largo. En retronasal sale sobretodo la violeta. Precio unos 10 euros. Un 87/100.

Gaba do Xil 2012: Vino de la variedad Mencia 100 %, de la D.O. Valdeorras, vinificado por Telmo Rodriguez. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja, con toques de pimienta y minerales. En boca equilibrado, fácil de beber. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio alrededor de 9 euros. Un 86/100. 

Cata de Mencias

-Vinos Guerra 2013: Vino 100 % Mencia  de la D.O. Bierzo. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja, mineral y toque a cuero. En boca es ligero, con cierta astringencia. En retronasal sale la fruta. Postgusto medio-bajo. Precio alrededor de 2,5 euros. Un 80/100.

-Vinicio 2011: Vino Mencia 100 %  de la D.O. Bierzo. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media-baja. Olor mineral, más tarde algo de fruta madura. En boca conserva buena acidez. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 3 euros. Un 81/100.

- Rectoral de Amandi 2011: Vino de la variedad Mencia 100 %, de la D.O. Ribeira Sacra. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta negra madura, junto con vainillas, y toques de especias dulces. En boca buena redondez. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio alrededor de 6 euros. Un 88/100.

-Vinos Guerra Crianza 2010: Vino 100 % Mencia de la D.O. Bierzo. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad baja. Algo de fruta no bien definida, pero sobretodo toques de cuero y animal. En boca ligero, con paso efímero. En retronasal sale aún más el cuero. Precio sobre 3 euros. Un 72/100. No llego a considerarlo defecto pero está al límite. 

El Pájaro Rojo Mencia 2013

Vino de la variedad Mencia 100% de la bodegas Losada.  Capa media. Color picota con ribetes morados. En nariz intensidad media. Olor a frutas rojas, violetas con un toque mineral. Incialmente da una reducción que se esfuma al rato. En boca buena acidez y frescor. Postgusto medio. En retronasal sale la violeta sobretodo. Precio alrededor de 7 euros. Un 88 /100.

Abad Dom Bueno 2009

Vino 100 % Mencía de Bodegas del Abad . Capa media-alta. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a frutas del bosque, toque floral y mineral.  En boca buena estructura, con una ligera astringencia al final. En retronasal sale sobretodo la fruta.  Postgusto medio-largo. Precio unos 6 euros. Un 86/100.

Ensueño 2011

Vino de la variedad Mencia 100 % de la bodega Vinos de Arganza. Capa media. Color picota con el ribete evolucionado a pesar de la juventud del vino. En nariz intensidad media-alta. Olor a a frutos rojos, mineral y toques de regaliz. En boca una buena acidez, largo y que invita a seguir bebiendo. En retronasal sale los frutos rojos sobretodo. Precio unos 3 euros. Un 82/100.

Ribas del Cúa Joven 2011

Vino Mencia 100% de maceración carbónica. Capa baja, color violeta muy vivo. En nariz intenso, floral, fresa, mora, casis, plátano y un toque vegetal. En boca acidez agradable, equilibrado y largo. En retronasal mora sobretodo. Precio unos 3 euros. Un vino original a muy bajo precio. 89/100.

Vinos del Bierzo

Escribo la última entrada enológica del Club de Ru, las siguientes serán todo novedades. Si quereís informaciones antiguas debereís ir al otro blog.

Vega Montán 2010 godello 100 %. Olores a masas panarias debidos a la crianza sobre lías. Con cierto toques florales, tipo manzanilla. En retronasal y con el paso del tiempo aparecen las frutas de pepita como manzana y pera madura. En boca bastante cuerpo y persistencia media. Un 84/100.

Vega Montán Tinto joven 2010. Mencia 100%. Tarda en abrirse, pero una vez pasado un tiempo aparecen los frutos negros, ciruela y olores típicos de la mencia como los minerales. En boca correcto, sin aristas, a pesar de ser bastante alcohólico. Un 83/100.

Vega Montán 3 meses en barrica. Mencia 100%. Al igual que su hermano pequeño tarda en abrirse. En este caso se nota bastante el alcohol. Nos vuelve a salir olores minerales, y en este caso acompañado de especias. La fruta más ligera que en el anterior caso. En boca algo ácido y alcohólico. Un 75/100.