Douro

 Recientemente, he tenido la oportunidad de visitar una de las zonas vitícolas más bonitas e interesantes del mundo, que es el valle del Douro. 

Las vistas son impresionantes, los viñedos en bancales alrededor del Duero, en algunos casos parecen imposibles de trabajar.

Pero entre todo esto nacen vinos maravillosos, tranquilos del Douro y fortificados de Oporto.

Además todo esto lo acompaña una gastronomía muy rica y a un precio asequible, que a todo amante del buen comer, gustará.

Aquí os dejo algunas imágenes con especial mención a la gran visita que tuvimos a Quinta do Noval, conducida por Ausenda Matos. Nos hubieramos quedado todo el día charlando e intercambiando impresiones. Por cierto, los Vintage de esta bodega son de otro mundo.

Recomendaciones vinos para las fiestas 2019

Un año más quisiera aconsejaros vinos para las próximas fiestas. Espero que os guste.

Vinos por menos de 10 euros:

• Blanco: Cantayano 2017. Verdejo sin artificios que no dejará indiferente a nadie. Precio sobre los 10 euros, vamos al ras.
• Rosado: Charlatán 2018 rosado pálido de Garnacha muy interesante y por solo unos 8 euros.
• Tinto: Vino de Montaña Viñedos Viejos 2017, vino diferente y sorprendente, mezcla de Gredos y sierra de Gata. Su precio unos 6,5 euros.
• Espumoso: Dominio de la Vega Authentique brut Nature. Cava Valenciano muy bebible y a precio asequible sobre los 9 euros.

Mi selección personal:

• Blanco: Sorte o Soro 2016. Vino de Rafael Palacios en Valderorras. Vinazo de Godello super complejo y fresco. No es barato pero en una celebración te lo mereces. Unos 150 euros tienen la culpa.
• Rosado:Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2009. No soy muy de rosados, y pocos me han llamado la atención. Este es un auténtico unicornio, no por el precio, si no por la poca disponibilidad. Untuoso, avainillado y frutoso. Unos 45 euros, si lo encuentras.
• Tinto: Flaccianello Della Pieve 2015. Vinazo de la toscana. De los mejores supertoscano que he probado y no es ni de lejos el más caro. Se puede encontrar sobre los 100 euros.
• Espumoso: Dom Pérignon Vintage 2009. Un autentico clasico que cualquier buen evento se merece. Nunca defrauda. Sobre 180 euros suele estar.
• Fortificado: Este año añado un dulce, en este caso de Oporto. Quinta da Pacheca Port Vintage 2012. Un autentico lujo de vintage que está sobre los 50 euros.

Cualquier consulta o pregunta aquí o por privado.

Niepoort Vintage 2007

Vino de la variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz entre otras. Capa alta. Color picota con ribete rubí. En nariz intensidad alta. Olor a fruta negra y roja. En boca muy equilibrado, buena estructura y una acidez que compensa el dulzor. Amplio y muy largo. En retronasal sale sobretodo fruta negra. Precio unos 65 euros. Un 94/100.

Recomendaciones Navidad 2017

Un año más toca realizar las recomendaciones para las posibles compras de vinos en estas fiestas que se acercan.

Vinos por menos de 10 euros:

• Blanco: Astobiza, Arabako Txakolina, un txakolí autentico con corte moderno, y su precio no llega a los 9 euros.
• Rosado: Savueros Rosado, vinazo de Cigales y por unos 4 euros, elección barata y de calidad.
• Tinto: Valdehermoso joven, fruta en estado puro y menos de 6 euros.
• Burbujas: Agustí Torelló Mata Reserva Brut, gran cava calidad-precio y por menos de 10 euros.
• Dulce: Floralis, vino de licor super floral que gusta a todo el mundo. Por unos 7.5 euros.

Vinos anti cuñados:

• Blanco: ALR Vinho Verde. Hay Vinho Verde bueno y este es uno de ellos. Y por solo unos 10 euros.
• Rosado-burbuja: Recaredo Rosado Intens. Cava catalán que incluye en el blend Monastrell y Garnacha. No se puede ser más anticuñado.
• Tinto: Frontonio Microcósmico Garnacha.  VT Valdejalón. Vinazo que hará flipar al más riberista y por menos de 12 euros.
• Dulce: Sweet Gold de Rubicón. Vinazo de Lanzarote que aunque no marca vulcanismo, puedes soltar la palabra y que tu cuñado enloquezca. Precio unos 50 euros. Merece mucho la pena.

Vinos Top:

• Blanco: Castillo de Ygay Gran Reserva 1986. Un capricho de 100 puntos y casi 500 euros que los afortunados en probarlo verán que es espectacular.
• Rosado: Pricum Rosado barrica. Vino rosado que no deja indiferente y es de cerquita, Tierra de León con un precio sobre los 11 euros.
• Tinto: El Castañal de Casar de Burbia que apesar de su precio entorno a 80 euros, a mi me parece barato. Vinazo.
• Burbujas: Champagne AR Lenoble Blanc de Blancs Gentilhomme 2009. Este Champagne amplio y afilado a la vez es un vinazo y a un precio de unos 80 euros. El capricho merece la pena.
• Dulce: Quinta da Pacheca Tawny 40. Oporto de pequeña producción, con sede en el corazón del Douro. Complejo y muy interesante, para esas ocasiones especiales. Por 125  es tuyo y no te arrepentiras.

Hasta aquí las recomendaciones de este año. Dudas y consultas en comentarios.

Visita a Sandeman

La casa Sandeman fue fundada en 1790 Por George Sandeman, que era un negociador de vinos de Oporto y Jerez.

 Si ya en la época la empresa fue pionera, quizás el gran hito fue la creación del "Don".  El símbolo y logotipo muy conocido en todo el mundo, simboliza Jerez y Oporto en su sombrero Jerez y su capa de estudiante de Coimbra. 

Además, hoy en día cuenta con un gran marketing y equipo de enoturismo, de manera que la visita que se realiza es muy visual, didáctica y divertida.

Tuvimos la oportunidad ademas de probar 4 de sus vinos: Reserve Ruby, Imperial Reserve, Tawny 20 y Vau Vintage 2003. 

Destaco sobretodo este último vino ya que es un tipo entre LBV y Vintage, con una relación calidad-precio muy buena.

Un autentico lujo de visita que desde aquí recomiendo.

Cata y visita Quinta Da Pacheca

Quinta da Pacheca es una bodega, hotel y restaurante que se encuentra en una zona maravillosa dentro del Douro portugués. El paraje es espectacular. Tuvimos la suerte de que nos tratasen de forma excepcional, contándonos su historia así como una gran cata de vinos que nos sorprendieron gratamente. Agradecer a la bodega por el gran trato recibido. Estos son los vinos catados:

Pacheca Reserva Vinhas Velhas 2013: Vino de las variedades Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Cão, Tinta amarela, Sousão entre otras, y en proporciones variables dependiendo el año. Capa media-alta. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta madura junto con una madera vieja bien integrada, especiado y toque a toffe. En boca es sedoso con buena estructura. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 19 euros. Un 86/100.

Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional 2011: Vino de la variedad Touriga Nacional al 100 %. Capa media-alta. Color picota con ribete granate ligeramente evolucionado. En nariz intensidad alta. Olor a fruta roja madura, cuero, balsámicos y ligeramente vegetal. En boca es contundente, sabroso y con una gran estructura. Un gran tanino que nos indica que podrá ser longevo. En retronasal nos sale la fruta y cueros sobretodo. Postgusto medio-alto. Precio alrededor de 29 euros. Un 93/100.

Pacheca Vintage Port 2013: Vino de Oporto. Capa alta. Color rubí con ribete granate. En nariz intensidad alta. Olor a fruta del bosque compotada, parece una gominola. En boca gran estructura, equilibrado e invita a seguir bebiendo. En retronasal sale aún más la fruta. Postgusto largo. Es Exuberante. Precio unos 55 euros. Un 92/100.

Pacheca Tawny 30 años: Vino de Oporto. Capa baja. Color ámbar. En  nariz intensidad alta. Olor a frutos secos, cacao, toffes y que cambia con el tiempo hacia más frutos secos como la avellana. En boca es donde impresiona por el equilibrio, no empalaga e invita a beber más y más. En retronasal sale los frutos secos sobretodo. Postgusto muy largo. Precio unos 59 euros. Un 94/100.

Pacheca Tawny 40 años: Vino de Oporto. Capa baja. Color ambar. En nariz intensidad alta. olor a frutos secos, que van variando de tipo con el tiempo. En boca es cálido, recuerda a coñac, pero sin llegar a ser agresivo, es un autentico espectáculo para el paladar. En retronasal siguen los frutos secos. Postgusto muy largo. Precio unos 125. Un 95/100.

Tipos de Portos

Desde hace tiempo que quería profundizar en los vinos de Oporto ya que me parecía bastante lioso los tipos que hay y no terminaba de comprender. Tras varias catas y la visita a Vila Nova de Gaia que recientemente he hecho, voy a intentar clasificar y esclarecer un poco los tipos de vinos que nos encontramos:

• Vinos estilo Ruby: 
• Vintage: Pasa alrededor de 2 años en barrica y luego pasa a ser embotellado para su guarda. Se puede consumir con muchos años de crianza en botella. Se da solo en añadas espectaculares que suelen ser 2 o 3 cada década. Su precio es elevado. 
• LBV (Late Bottleed Vintage): Está de 4 a 6 años en depósito de madera, se embotella y está listo para consumir. Muestra el año de embotellado en la etiqueta. 
• Reservas: Varios años en depósitos de madera. De menor calidad que los LBV.
• Ruby:  Varios años en depósitos de madera. La menor calidad de este estilo.
• Vinos Blancos: Hay diferentes estilos. Varían en la cantidad de azúcar y alcohol. 
• Vinos Rosé o Pink: Es la última categoría incorporada. Pensados principalmente para consumir muy fríos y/o como cócteles. 
• Vinos estilo Tawny: Son vinos envejecidos en pipas de 550 a 630 litros y una vez embotellados están listos para el consumo.
• Colheita: Es Tawny pero de una sola añada. Puede ser de diferentes años de envejecimiento.
• Podemos encontrar Tawny de 10, 20, 30 y 40 años. Estos años indican la edad media de envejecimiento, pero son mezclas de añadas. 
• Tawny Reserva: Un Tawny de menos de 10 años.
• Tawny: El de menor tiempo de crianza y calidad.

Supongo que se podría hablar mucho más de cada categoría e incluso incluir alguna más, pero creo que para en un simple vistazo hacerse una idea este pequeño apunte está bien.

Noval Fine Rubi

Vino  de variedades típicas portuguesas: touriga nacional, tinta cão, tinta barroca, tinta roriz, touriga francesa y tinta amarela. Mucha capa y de color picota. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta madura y guindas licorosas. En boca alcohólico y con cierta complejidad. Postgusto medio. En retronasal nos recuerda sobretodo a guindas licorosas. Precio unos 12 euros. Un 75/100.

Quinta do Castro

Vino dulce de variedad Touriga nacional. Color muy intenso y vivo. En nariz fruta negra licorosa y regaliz. Gran volumen en boca y muy persistente. En retronasal sale la fruta otra vez. Precio 29 euros. 90/100.