Cata Cuatro Rayas

Una vez más asistí al club de catas del Norte de Castilla, y una vez más no defraudó. En este caso nos presentaban 5 vinos de la bodega Cuatro Rayas (Agrícola Castellana) sita en la Seca.

Ángel Calleja, director técnico de esta bodega explicó la historia de la bodega así como los vinos que probamos de manera muy amena y respondiendo a cantidad de preguntas de los presentes.

A continuación detallo los vinos probados:

• Cuatro Rayas Verdejo 2013: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color paja con ribete verde. En nariz intensidad media. Olor a cítricos y flor blanca sobretodo con un toque herbáceo. En boca destaca la acidez. Postgusto medio. En retronasal sale los cítricos sobretodo. Precio alrededor de los 5 euros. Un 80/100.
• Cuatro Rayas Sauvignon 2013: Vino de la variedad Sauvignon Blanc al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Inicialmente me da algo sucio, tras ello empieza a salir olores a frutas tropicales, hierbas aromáticas y toque de casis. En boca correcto, algo de carbónico y sin aristas. Postgusto medio. En retronasal sale las frutas tropicales sobretodo. Precio alrededor de 5 euros. Un 81/100.
• Viñedos Centenarios 2013: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete verdoso. En nariz intensidad media. Inicialmente difícil de definir, muy complejo. Olor a melocotón, herbáceos y cítrico como el pomelo. En boca buen equilibrio entre alcohol, acidez y el amargor final. Postgusto medio largo. En retronasal me sale sobretodo los cítricos. Mucho mejor que la anterior vez que lo probé. Precio unos 8 euros. Un 89/100.
• Fermentado en Barrica 2012: Vino de la variedad Verdejo 100 %. Limpio y brillante. Color dorado con reflejos verdosos. Intensidad media-alta. Lo primero que nos da es el olor de la madera, tostados dulces como vainilla, luego sale bajo monte, y fruta muy madura como el melocotón. En boca buen volumen manteniendo el amargor típico de la variedad. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la vainilla sobretodo. Precio unos 12 euros. Un 87/100.
• Dolce Bianco: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad baja. Olor a fruta poco definida y toque punzante (quizas sulfuroso). En boca se nota la aguja, el dulzor y es muy fácil de beber. Postgusto bajo. En retronasal se nota algo más la fruta. Como bien dijo Ángel Calleja, es un vino que suele gustar a los que no les gusta el vino en general. Fresquito entra solo. Precio alrededor de los 3 euros. Un 75/100.

Estos eventos acercan el vino a muchas personas y me parece que es el camino a seguir por todas las bodegas.