Cata de Parés Baltà

Calcari 2014: Vino de la variedad Xarel-lo 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. Intensidad media. Olor a fruta de pepita junto toque cítrico como pomelo y con un importante toque mineral, En boca muy buena acidez bien compensada y aparece el mineral más aun incluso sensaciones yodadas. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio alrededor de 7 euros. Un 89/100.

Honeymoon 2014: Vino de la variedad Parellada 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete dorado, En nariz intensidad media. Olor a azahar junto con frutas como albaricoque maduro. En boca se nota un dulzor muy bien compensado con la acidez. sin llegar a cansar y que invita a seguir bebiendo. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio alrededor de 5.5 euros. Un 85/100.

Parés Baltà Brut: Vino de la variedad Parellada al 60 % y el restante Macabeo y Xarel-lo. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. Burbuja fina. En nariz intensidad media. Inicialmente algo de reducción que se va enseguida. Olor a manzana con un toque floral y un fondo de panadería. En boca buena acidez, fácil de beber y buena burbuja. Postgusto medio. En retronasal sale la manzana sobretodo. Precio unos 6 euros. Un 86/100.

Parés Baltà Brut Nature: Vino de la variedad Xarel-lo al 60 % y el resto Macabeo y Xarel-lo. Limpio y brillante. Color paja con ribete dorado. Burbuja fina. En nariz intensidad media-alta, Olor a frutos secos, mucha panadería y fruta madura. En boca gran volumen y una burbuja muy bien integrada. Postgusto medio-alto. En retronasal sale más la panadería. Precio sobre unos 10 euros. Un 90/100.