Recoletas Crianza 2006

Vino de la variedad Tempranillo 100%. Capa alta. Color picota, algo oxidado. En nariz intensidad media. Olor a fruta negra pasificada, pimienta y nuez moscada. En boca peca de cálido, se nota demasiado el alcohol. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 12 euros. Un 78/100.

LAN Reserva 2005

Vino de las variedades Tempranillo 80%, Mazuelo 10% y Garnacha 10%. Capa media. Color picota con el ribete evolucionado. En nariz intensidad media. Olor a tostados y especiados, y poco a poco abriéndose, se percibe la fruta negra. En boca correcto, ligero para ser un reserva. Postgusto medio. En retronasal sale los tostados sobretodo. Precio unos 9 euros. Un 79/100. 

Acontia 06 2010

Vino de la variedad Tempranillo 100% de bodegas Liba y Deleite. Capa media-alta. Color picota. En nariz intensidad alta. Olor a frutos rojos, cereza, toffe y un toque especiado. En boca redondo y con cierta untuosidad. En retronasal sale la cereza sobretodo. De postgusto medio-largo. Precio unos 7 euros. Curiosidad: la crianza de 6 meses en barrica se realiza sobre barricas de roble español. Un 86/100.

Principales familias odorantes del vino VI

Hoy voy hablar de las lactonas y otros heterociclos oxigenados:

• 4,5 dimetil-tetrahidro-2,3-furandiona (sotolón): olor a curry, nueces, típico de uva botritizada y del sherry.
• Vitispirano: olor a eucalipto, mentolados, alcanfor, etc.
• Lactonas procedentes principalmente de las barricas: como la  β-metil-γ-octalactona, también conocido como whisky lactona, dando olores a vainilla, coco, etc. típicos de la madera.

Como siempre, dudas o cualquier consulta, comentad.

Federico Roble 2010

Vino de la variedad 100% Tempranillo. Capa media. Color picota con ribete más joven. En nariz intensidad alta. Olor a frutos rojos, clavo y vainilla, sale mucho la madera americana. En boca redondo y fácil de beber. Postgusto medio-largo. En retronasal sale los frutos rojos y la vainilla. Precio unos 7 euros. Un 85/100.

El Monjio Crianza 2009

Vino de la variedad Tempranillo 100% de bodegas Esteban Araujo. Capa media. Color picota con ribete violáceo. En nariz intensidad media. Olor a frutas del bosque, balsámicos, vainilla y algo mineral. En boca trago ligero, un poco astringente al final. Puede que necesite un poco más de tiempo en botella. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 8 euros. Un 80/100.

Basileo 2010

Vino de la variedad Tempranillo 100%. Tiene capa baja. Color rubí con ribete violáceo. En nariz intensidad media. Olor fruta roja, con un toque mineral y ligeramente vainilla. Inicialmente olía algo a pegamento, pero al rato se iba. En boca ligero, ardiente y con un punto de acidez. En postgusto medio. La retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 6 euros. Un 77/100.