Premios CINVE 2012

Ya salió la lista oficial de premios de los CINVE 2012. Lo más destacados son:

• Torremayor 2006 de Bodegas Viña Santa María ha conseguido el Gran Premio del FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos y Espirituosos).
• Gran Juvé i Camps 2008 de Bodegas Juvé i Camps ganador del Gran Cinve 2012
• El Gran Oro lo han conseguido: Boupacee GT80 2009 (Rejadorada), Campo Eliseo 2006 (Burdigala), Carracedo (Bodega del Abad 2000), Gladiator 2008 (Viña Santa Marina), Gran Torelló Brut Nature 2007 (Torelló Llopart), Marimar Acero Chardonnay 2008 (Miguel Torres), Muruye Elite 2009-Vino de Autor (Frutos Villar), Stravs Moscatel Semidulce 2010 (Stratvs) y Torremayor 2006 (Viña Santa Marina).
• Gran Onubis de Bodegas Díaz ganador del Gran CINVE de vinos generosos.
• Pisco Mosto Verde Acholado 2011 de Destileria La Caravedo (Perú) ganador del Gran CINVE de espirituosos
• Señorío de Vizcántar de Aceites Vizcántar ganador del Gran CINVE en la categoria de aceites.

Enhorabuena a todos y habrá que intentar probar y comparar resultados. A continuación pongo el enlace de todos los premios CINVE de este año:

Ganadores CINVE

Mocen Verdejo Selección Especial 2011

Vino de la variedad Verdejo 100 %. Limpio, Brillante. Color amarillo pajizo con ribetes verdes. En nariz intensidad media. Olor a pera, monte bajo un cierto toque a fruta tropical como maracuyá y fruta de la pasión. En boca ligero, le falta acidez para ser un verdejo. De trago corto. Postgusto corto. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 5 euros. Un 77/100.

Yllera vendimia nocturna 2011

Vino de la variedad  Verdejo 100 %. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a fruta tropical y un cierto olor sucio como a lias sucias. En boca una acidez punzante y un sabor metálico no acorde al vino. Postgusto largo pero no muy agradable. En retronasal recuerda a la fruta. Precio entorno unos 4 euros. Un 68/100. El color estaba muy bien pero falla algo la nariz y la boca muy mal. Puede que fuese esta botella en concreto, pero es raro que un vino de estas características tenga tantos defectos.

T D'Anguix 2010

Vino de la variedad 100 % Tempranillo. Capa media alta. Color picota con ribete algo más violáceo. En nariz intensidad alta. Al principio sale la grosella negra, cereza y violetas. Al cabo de un rato descubro un toque a Cabernet (como pimiento), que no desagrada pero es raro en un Tempranillo. En boca goloso y untuoso. Buen paso por boca. En retronasal sale la grosella sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 5 euros. Un 86/100 (pensando en vino global), si pensamos como Tempranillo de la Ribera, debería bajarse la puntuación, ya que el toque a Cabernet es bastante fuerte. 

Tipos de corcho y tapones

Desde hace tiempo me preguntan mucha gente sobre la influencia del corcho en el vino. Intentaré dar respuesta con esta entrada:

Los tipos de corchos los podemos dividir en:

• Corcho natural: influye mucho las distintas calidades. Es muy buen cierre pero sigue dando problemas con el TCA (olor a corcho), además suele presentar heterogeneidad.
• Técnicos: incluyen los colmatados, los aglomerados, los micro granulados, y 1+1. Los que más se crecimiento en uso tienen son los microgranulados aun que las colas que se utilizan pueden dar problemas. Abaratan costes.
• Sintéticos: de inyección/moldeados (silicona), de extrusión o coextrusión (Nomacorc, controla la transferencia de oxígeno). No aceptados en muchos consumidores.
• Tapón de rosca. Cierre muy hermético, poco aceptado en España, no así en el extranjero. Útil para vinos jóvenes y reductores (Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, por ejemplo).
• Tapón de cristal. Muy costoso.

En definitiva, para cada tipo de vino tenemos que elegir bien el tapón, y no porque sea de rosca, "silicona" o corcho va a ser mejor o peor, depende el tipo de vino y su utilización.

Ostatu 2011

Vino de las variedades Tempranillo 92 %, Viura 2%, Graciano y Mazuelo 6 %, de maceración carbónica. Capa media. Color guinda con ribete violáceo. En nariz intensidad media-alta. Olor a fresas y moras maduras, con toque a plátano (como gominola) y un toque vegetal. En boca fresco y goloso, que invita a seguir bebiendo. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio en torno a 5 euros. Un 88/100.

Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2009

Vino de las variedades Merlot 50 % y Monastrell 50 %. Capa media-alta- Color picota con ribete amoratado. En nariz intensidad media-alta. Olor a grosella negra, mora y la madera sale en forma de pimienta, canela y toffe. En boca bien estructurado, carnoso, de trago largo. El postgusto es medio-largo. En retronasal sale la fruta. Precio entorno a 11 euros. Un 85/100.