Wine Up Tour Valladolid 2014

El Wine Up Tour llegó a Valladolid de la mano de Joaquín Parra y gracias a la vinoteca Señorita Malauva. Como siempre Joaquín nos explico cada uno de los vinos y su historia, haciendo la cata amena. A continuación describo mis opiniones sobre los vinos probados.

• Gran Cueva Brut Nature Chardonnay: Vino de la bodega Verum de la variedad Chardonnay al 100 %. Limpio y brillante. Burbuja abundante y tamaño medio. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a manzana compotada, toque de oxidación que acompleja un poco ya que no resulta molesto y cáscara de naranja. En boca buena burbuja. En retronasal sale la manzana. Postgusto medio. Precio alrededor de 15 euros. Un 79/100. D.O. Mancha.

• Vilarnau Brut Nature Gran Reserva 2010: Vino de las variedades Macabeo al 35 %, Parellada al 35 % y Chardonnay al 30 %. Limpio y brillante. Burbuja abundante y pequeña que forma rosarios e islas. Color amarillos con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Es complejo. Olor a mantequilla, manzana y azahar. En boca buena acidez y estructura. En retronasal sale la mantequilla sobretodo. Postgusto medio-largo. Precio alrededor de 15 euros. Un 88/100. D.O. Cava.

• Paco Garcia Experiencia Nº1 2011 (Garnacha de altura): Vino de la variedad Garnacha 100 %. Capa media. Color picota con ribete violáceo. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja madura con una barrica bien integrada aportando vainillas y lacteos. En boca goloso y complejo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio-largo. Precio alrededor de 15 euros. Un 90/100. D.O.C. Rioja.

• Quinta de Quercus 2011: Vino de bodegas Fontana, de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Sale sobretodo la madera con café, chocolate, balsámicos y al final algo de fruta y toque mineral. En boca sobresale la madera. En retronasal sale los balsámicos. Postgusto medio. Precio alrededor de 13 euros. Un 80/100. D.O. Uclés.

• Torremilanos Crianza 2011: Vino de la varieda Tempranillo al 95 % y 5 % de Cabernet Sauvignon. Capa media-alta. Color picota y ribete granate. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta roja, guindas en licor, regaliz y cacao. En boca buen volumen y estructura, con una astringencia al final que no ofende. En retronasal sale sobretodo la fruta. Postgusto medio-largo. Precio alrededor de 12 euros. Un 91/100.

• Altos de la Finca 2011: Vino de bodegas Constancia de las variedades Petit Verdot al 60 % y Syrah al 40 %. Capa media. Color picota con ribetes jovenes. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja muy madura junto flores como las violetas. Detrás aparece toques minerales y a tinta china, junto algo balsámico. En boca buen volumen. En retronasal sale sobretodo las flores. Postgusto medio-largo. Precio unos 16 euros. Un 87/100. Vino de la Tierra de Castilla.

• Conde de Valdemar Gran Reserva 2005: Vino de las variedades Tempranillo al 85 %, Mazuelo al 10 % y Graciano al 5 %. Capa baja-media. Color picota con el ribete evolucionado. Intensidad media-alta. Olor a fruta roja escarchada junto con cuero y pimienta. En boca muy buena estructura. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio. Precio alrededor de unos 17 euros. Un 88/100. D.O.C. Rioja.