Cata en Peregrine

Lo primero que llama la atención al llegar a la bodega es la peculiar arquitectura de la bodega. Una vez dentro nos topamos con una sala de barricas muy visual.

A continuación detallo los vinos probados: 

• Peregrine Pinot gris 2013: Vino 100 % Pinot Gris. Color pajizo, con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a cascara de naranja y albaricoque. En boca tiene cierta acidez y un punto de dulzor bastante bien equilibrado. Postgusto medio. En retronasal nos sale sobretodo la naranja. Precio unos 27 NZ$ (unos 17 euros). Un 85/100.

• Peregrine Riesling 2010: Vino Riesling 100 %. Color paja, con ribete más dorado. En nariz intensidad media. Olor a cítricos como la lima y el limón. En boca muy buen volumen. Postgusto medio. En retronasal sale más la lima. Precio unos 25 NZ$ (unos 16 euros). Un 86/100.

• Peregrine Sauvignon Blanc 2013: Vino 100 % Sauvignon Blanc. Color pajizo, con el ribete verdoso. En nariz intensidad media. Olor a pomelo, fruta de la pasión y maracuyá. En boca buena acidez, algo verde. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo el pomelo. Precio unos 25 NZ$ (unos 16 euros). Un 85/100.

• Peregrine Rastasburn Riesling 2010: Vino Riesling 100 %. Color paja con ribete dorado. En nariz intensidad media. Olor más maduro que el anterior Riesling, melocotón y sigue con el toque cítrico. En boca destaca la golosidad. Postgusto medio. En retronasal sale más los cítricos. Precio unos 25 NZ$ (unos 16 euros). Un 83/100.

• Saddleback Pinot Noir 2012: Vino de la variedad Pinot Noir al 100 %. Capa media-baja. Color picota con el ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a frutas del bosque y cerezas, precedido de toques de regaliz y pimienta. En boca ligero pero con cierta estructura. Postgusto medio. En retronasal sale la cereza sobretodo. Precio unos 27 NZ$ (unos 17 euros). Un 87/100.

• Peregrine Pinot Noir 2012: Vino de la variedad Pinot Noir al 100 %. Capa media. Color picota con el ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a cereza, cafés, chocolates y un toque floral, al final sale también un toque herbáceo. En boca es bastante tánico, pero sin llegar a desagradar, esto hace que el vino sea largo. En retronasal nos sale el café y las flores sobretodo. Precio unos 45 NZ$ (unos 28 euros). Un 89/100.

• Peregrine Charcoal Creek Riesling 2012: Vino de la variedad Riesling al 100 %. Color paja con ribete oro. En nariz olores a miel, azahar y jazmin. En boca es dulce pero bien integrado. Postgusto medio. En retronasal sale la miel sobretodo. Precio unos 35 NZ$ (unos 22 euros). Un 83/100.

Picarana 2012

Vino de la variedad Albillo al 100 % de la bodega Marañones.  Limpio y brillante. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a manzanilla, hierbas aromáticas, fondo de lías con masa panarias. En boca buen volumen y al final un cierto amargor. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo esos toques de lías. Precio unos 12 euros. Un 84/100.

Cata en Felton Road

Esta pequeña bodega se encuentra en Bannockburn, dentro de Central Otago. En este caso por su pequeña producción solo nos permitieron probar 3 vinos, que relato a continuación:

• Chardonnay Elms 2013: Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color pajizo con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor manzana, citricos como la naranja y un toque floral. En boca tiene un buen volumen. En retronasal nos sale más los cítricos. Postgusto medio. Precio unos 28 NZ$ (unos 17 euros). Un 88/100. Como curiosidad contar que este vino está hecho con uvas que crecen al sur del paralelo 45 y en suelo glaciar.

• Pinot Noir Bannockburn 2013: Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media. Color picota con ribete morado. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta roja, cereza y violetas, muy bien ensamblado con una madera que aporta pimientas, regaliz y nuez moscada. En boca tiene muy buena estructura y complejidad, con un toque verde al final que ha de pulirse con el tiempo. En retronasal nos sale la cereza y pimienta sobretodo. Precio unos 51 NZ$ (unos 32 euros). Un 94/100. He de añadir que con margen de mejora.

• Riesling Bannockburn 2013: Vino de la variedad Riesling 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media-alta. Olor a manzana y pera muy madura junto con toques a melocoton y naranja. En boca dulce pero equilibrado, teniendo también un buen volumen. En retronasal sale sobretodo la manzana. Precio unos 28 NZ$ (unos 17 euros). Un 86/100.

Como curiosidad además contaré que en la sala de cata se puede tocar huesos de Moa, un animal extinto que vivía en Nueva Zelanda. Se encontraron estos huesos en las parcelas de su propiedad cuando empezaron con el proyecto.

Cata de Seresin

Esta bodega que la visité casi de casualidad, es cuanto menos curiosa. Son vinos biodinámicos y se jactan de no usar sulfuroso en bodega (yo soy bastante incrédulo con el tema). No obstante los vinos están muy bien y relato a continuación:

• Memento Riesling 2011: Vino de la variedad Riesling 100 %. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a miel, polen y melocotón. En boca tiene cierto dulzor pero sin llegar a molestar y una interesante complejidad. Postgusto medio. En retronasal sale la miel sobretodo. Precio unos 26 NZ$ (unos 16 euros). Un 85/100.

• Sauvignon Blanc 2012: Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media-alta. Olor a esparragos, guisantes y algo frutal como maracuyá. En boca tiene bastante volumen y una acidez que hace que el vino sea largo. En retronasal nos sale sobretodo los verdores. Precio unos 26 NZ$ (unos 16 euros). Un 85/100.

• Pinot Gris 2011: Vino de la variedad Pinot Gris 100 %. Color dorado con ribetes más oscuros. En nariz intensidad media. Olor a manzana muy madura, mineral, especiado y un cierto toque medicinal. En boca cierto volumen. Postgusto medio. En retronasal sale más el toque medicinal. Precio 29 NZ$ (unos 18 euros). Un 79/100.

• Chardonnay 2011:  Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olores a vainilla, mantequilla y frutos secos. En boca tiene buena acidez y volumen. En retronasal salen las vainillas sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 28 NZ$ (unos 17 euros). Un 83/100.

• Leah  Pinot Noir 2010. Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media-baja. Color picota con ribetes granates. En nariz intensidad media. Olores a frutas del bosque con un ligero especiado, el toque de la madera está bien integrado. En boca es redondo y con un buen tanino. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 36 NZ $ (unos 22 euros). Un 87/100.

Cata en Hunter's

Una de las bodegas que es recomendable visitar en Marlborough es Hunter's. El trato en el tasting room es formidable, muy amable y gentil. Tuve la oportunidad de probar los siguientes vinos:

• MiruMiru: Vino espumoso de las variedades Chardonnay 55 %,Pinot noir 41 % y Pinot Meunier 4 %. Burbuja pequeña y bastante fogosa. Color pajizo con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a manzana y como masa panarias, al estilo cava. En boca es correcto pero tiene azúcar residual, lo consideraría un semiseco, aunque en la bodega dicen que es "dry". Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la manzana. Precio unos 25 NZ$ (unos 15 euros). Un 81/100. Curiosidad: el nombre significa burbujas en Maori.

• Sauvignon Blanc 2013. Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribetes verdes. En nariz intensidad media. Olor a fruta tropical, como maracuyá y toque cítrico. En boca buena acidez y al final un toque amargo. Postgusto medio. En retronasal sale el maracuyá sobretodo. Clasico Sauvignon de la zona, con una añada más madura como fue la 2013. Precio unos 19 NZ$ (unos 12 euros). Un 86/100.

• Kaho Roa 2012: Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a esparrago, pimiento, maracuyá y cítricos, con un ligero toque de madera que acompleja algo el vino. En boca tiene volumen y buena acidez. Postgusto medio. En retronasal sale maracuyá sobretodo. Precio  unos 23,5 NZ$ (unos 14.5 euros), Un 88 /100.

• Chardonnay 2012: Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja con ribete dorado. En nariz intensidad media. Olores de madera sobretodo, vainillas, mantequilla etc... En boca buen cuerpo. Postgusto medio. En retronasal siguen  saliendo las vainillas. Precio unos 22.5 NZ$ (unos 14 euros). Un 82/100.

• Riesling 2013: Vino de la variedad Riesling 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor a manzana verde y lima. En boca acidez alta y seco. Postgusto medio. En retronasal salen más cítricos. Precio unos 19 NZ$ (unos 12 euros). Un 85/100.

• Gewurztraminer 2012: Vino de la variedad Gewurztraminer 100 %. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor rosas, con un toque de especias dulces. En boca es algo dulce, lo que desequilibra algo el vino. Postgusto medio. En retronasal sale las rosas sobretodo. Precio unos 23 NZ$ (unos 14 euros). Un 78/100.

• Pinot Noir 2011: Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media-baja. Color picota con ribete rosado. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja como cereza junto toques especiados. En boca acidez alta y cálido. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 29 NZ$ (unos 18 euros). Un 80/100.

• The Chase 2011: Vino de las variedades Pinot Noir (mucho más que el resto yo creo), Merlot y Cabernet Sauvignon. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olores a cerezas y ciruelas, muy frutal. En boca tiene cierta estructura. Postgusto medio. En retronasal sale la cereza sobretodo. Vino diferente a lo que se suele ver por esta zona. precio unos 16 NZ$ (unos 9 euros). Un 84/100.

Cata en Cloudy Bay

El año pasado me quedé con las ganas de realizar el "tasting" en Cloudy Bay. El primer vino que probé de Nueva Zelanda fue un Sauvignon Blanc de esta bodega, el cuál me enamoró, por lo diferente, por lo largo y el gran volumen y fue uno de los motivos de querer venir a Marlborough a trabajar. 

La bodega es muy bonita y ya invita a pasar un buen momento. Te ofrecen 3 tipos de "tasting" un par de vinos por 5 $, 5 vinos por 10 $ o 5 vinos premium por 15 $. He de decir que en la inmensa mayoría de bodegas no nos cobran a los trabajadores de la industria enológica, pero aquí si, no te escapas sin pagar. 

A continuación voy a describir los vinos probados:

• Pelorus Vintage 2008: Vinos espumoso de las variedades Chardonnay y Pino Noir. Burbuja pequeña. Color pajizo con ribetes acerados. En nariz intensidad media. Olor a cítricos, manzana verde y con un fondo de frutos secos. En boca buena burbuja con un buen toque de acidez. Postgusto medio. En retronasal salen los cítricos sobretodo. Precio unos 40 NZ$ (unos 25 euros). Un 84/100.

• Pelorus Blanc de Blanc 2006. Vino espumoso 100 % Chardonnay Burbuja pequeña. Color pajizo con ribetes pálidos. En nariz intensidad media. Olor a manzana verde, cítricos y  de fondo frutos secos. En boca menos acidez y menos burbuja que el anterior. Postgusto medio. en retronasal sale la manzana sobretodo. Precio unos 34 NZ$ (unos 22 euros). Un 81/100.

• Sauvignon Blanc 2013. Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribete pálido. En nariz intensidad media-alta. Olor a lima, pomelo, fruta de la pasión y maracuyá. En boca buen volumen, con la acidez más baja que en otras añadas y un cierto amargor final. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo los cítricos. Precio unos 30 NZ$ (unos 19 euros). Un 86/100.
• Te Koko 2010. Vino de la variedad Sauvignon Blanc 100 %. Color pajizo con ribetes dorados. En nariz intensidad media-alta. Olor a limón y fruta de la pasión, con una madera bien integrada que aporta avainillados, acomplejando el vino. En boca buen volumen y redondez. Postgusto medio-largo. En retronasal sale los cítricos y la vainilla. Precio unos 50 NZ$ (unos 31 euros). Un 88/100.

• Chardonnay 2011. Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja, con ribetes dorados. En nariz intensidad media. Olor a melocotón, toque floral y vainillas. En boca es correcto. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la fruta Precio unos 34 NZ$ (unos 22 euros). Un 81/100.
• Chardonnay 2006. Vino de la variedad Chardonnay 100 %. Color paja con ribetes más oscuros. En nariz intensidad media. Olor a lima con toques de panaderia y frutos secos. En boca conserva una gran acidez. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la lima. Precio unos 34NZ$ (unos 22 euros). Un 84/100.

• Pinot Noir 2011: Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media-baja. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a fruta negra, con toques a regaliz y especias. En boca esta correcto con una astringencia final que hace que el vino sea más largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio uno 45 NZ$ (unos 28 euros). Un 84/100.

• Mustang 2010: Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a fruta negra madura, con toques de cacaos y especias. En boca destaca su acidez. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 75 NZ$ (unos 47 euros). Un 81/100. 

• Te Wahi 2011. Vino de la variedad Pinot Noir 100 %, esta vez procedente de Central Otago. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. Olor a cerezas y frambuesas, junto con especiados y cacaos. En boca es bastante redondo, con un tanino suave. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 75 NZ$ (unos 47 euros). Un 85/100.

En general todos los vinos de calidad, aunque a decir verdad me sentí un poco decepcionado, me esperaba mucho más. Los Sauvignon han cambiado de estilo completamente, los 2013 son mucho más maduros, quizás por año tan caluroso que fue o quizás por tendencias del mercado.

John Forrest Collection Bannockburn Pinot Noir 2010

Vino de la variedad Pinot Noir 100 %. Capa media-alta. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olores a fruta negra madura y violetas. Detrás aparecen los especiados, regaliz y cacao. En boca muy buena estructura, con un tanino no agresivo que alarga el vino bastante. En retronasal sale sobretodo la fruta y especiados. Postgusto medio-largo. Precio unos 55 NZ$ (unos 35 euros). Un 92/100.