martes, 20 de junio de 2017

Cata Finca La Emperatriz- Hermanos Hernáiz

Viura 2016: Vino de la variedad Viura al 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Bastante olor para la variedad neutra que se presupone como es la Viura. Olor a flores y un toque frutal tipo pera. En boca fresco y equilibrado. Postgusto medio. En retronasal sale las flores sobretodo. Precio uno 7 euros. Un 90/100

El Pedal 2016: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete morado. En nariz intensidad media. Muy frutal y con toque fresco. En boca más frescura y con una pequeña astringencia que alarga el vino. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja sobretodo. Precio unos 7 euros. Un 88/100,

Crianza 2013: Vino de las variedades Tempranillo al 95 %, Garnacha al 3% y Viura el 2 restante. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olores  fruta roja con una madera avainillada. Bien elaborado a la par que Rioja reconocible. En boca buena acidez, por lo que tiene frescura. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja. Precio unos 9 euros. Un 88/100.

Reserva 2012: Vino de las variedades Tempranillo al 94 %, Garnacha un 3 %, Viura un 2 % y Graciano el 1 restante. Capa media. Color picota con ribete granate oscuro. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta compotada, bastante exuberante, le sigue una madera bastante bien integrada. En boca vino muy redondo, que hace salivar. Postgusto medio-largo. En retronasal  sale la fruta y un toque de tabaco. Precio unos 15 euros. Un 91/100.

Garnacha Cepas Viejas 2013: Vino de la variedad Garnacha 100 %. Capa media. Color picota con el ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta roja, bajo monte y un toque mineral. En boca fresco y complejo. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta y el toque mineral se acentúa. Precio unos 26 euros. Un 90/100.

Terruño 2014: Vino de la variedad Tempranillo 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad media. En nariz gran complejidad. A la fruta roja y negra, le acompaña especias dulces y una mineralidad que va a más. En boca es donde termina de encantar. Amplio, con buena acidez, estructura y tanino equilibrado. Postgusto medio-alto. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 20 euros. Un 94/100.

Viura Cepas Viejas 2014: Vino de la variedad Viura al 100 %. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz intensidad media. Olor a fruta de hueso madura, con toques panarios de levaduras y un fondo mineral. En boca es fresco y graso, lo que hace que el vino sea largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. precio unos 20 euros. Un  92/100.


martes, 13 de junio de 2017

Vinos naturales

La nueva moda de vinos "naturales" a veces roza el esperpento. Está claro que han generado un mercado propio y hay gente que está dispuesta a pagar más por ellos. 
Partiendo de la base: ¿Qué vino es natural? ¿La uva no se pisa o prensa? ¿El vino no se trasiega? ¿No se embotella? Todos son procesos en donde interviene el ser humano.
Pero no nos volvamos locos. Yo estoy muy de acuerdo de usar los mínimos químicos posibles, pero lo más importante, siempre con coherencia y lógica.
Vinos turbios, no son malos por ser turbios, pero en muchos casos no son agradables. La gente se vuelve loca con este producto. Me recuerda un poco a la cerveza artesana en España (otra locura), cualquiera hace cerveza lamentable y lo gracioso del tema, es que lo vende.
¿El consumidor español es tonto? No. Pero nos movemos por modas y tendencias. La mayoría de consumidores de vino "natural" te terminan diciendo que los vinos son asidrados, que son turbios, con la volátil por las nubes, y yo lo siento, el vino tiene que gustar, ser placentero al beber y muchos de estos vinos no cumplen. Ojo que los hay buenos, pero los más talibanes con el tema suelen beber este tipo de vino asidrado.
Estoy muy de acuerdo en que hay que fijarse en como se hacía vino antiguamente, con medios escasos y dando vinos bebibles (eso cuentan en los pueblos). Se puede estabilizar de manera natural, llegando a no hacer falta en muchos casos el filtrado, con una buena limpieza y cuidando el vino, pero no tiene porque llegar a esos olores y sabores rozando el vino picado.
Para mi tiene mucho más valor, el viticultor que cuida el pequeño majuelo familiar para hacer vino para la familia y amigos, de la manera tradicional, con pocos medios y en muchos casos sin añadidos, que el productor que da valor añadido a un producto organolépticamente no aceptable. El concepto de vino natural, para mi, se acerca más al caso del viticultor con su pequeño majuelo que a otros que se suben al carro de una moda o tendencia. 
Ejemplos de vinos respetuosos con el medio ambiente y que están buenos y en algunos casos son vinazos se me ocurren varios. Algunos llegados a este punto, estaban pensando, di ejemplos de vinos ecológicos (de verdad) que sean buenos. Se me ocurren dos proyectos interesantes al respecto.
Pagos de Nona, vinazos de Bierzo y Santiuste. Los del Bierzo son muy curiosos, pero los Verdejos de Santiuste me gustan especialmente.
Otro ejemplo una bodega de la Ribera del Duero, Kirios de Adrada. Tiene vino dentro de D.O. y fuera de ella. El Monastrel de esta bodega es un espectáculo.
Otras bodegas que podría nombrar, aunque no he probado todas sus referencias son Bodegas Maestro Tejero, Isaac Cantalapiedra, un autentico Rueda lasecano, mal que pese a algunos,  o Clos Lentiscus una bodega que también me ha gustado últimamente.
Y sí, hay más, pero os invito a que lo descubráis vosotros mismos y lo más importante hay que seguir probando y aprendiendo, que la enología no debe ser una ciencia cerrada y cuadriculada, aunque alguno así lo quiera.

sábado, 3 de junio de 2017

Hombros 2012

Vino de la variedad Mencía al 100 %  de la Bodega Casar de Burbía. Capa media. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta negra madura, toque floral y una madera bien integrada dando notas balsámicas. En boca muy compensado entre el alcohol y la acidez, haciendo el vino muy completo e interesante. Postguto largo. En  retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 15 euros. Un 92/100.


sábado, 27 de mayo de 2017

I Concurso de vino casero ACACI

¿Haces vino para tus amigos y familiares? Pues es momento de demostrar a todo el mundo que tu vino es el mejor. Participa en el primer concurso premio ACACI de vinos caseros.



jueves, 25 de mayo de 2017

Tegernseerhof Loibenberg Smaragd Grüner Veltliner 2015

Vino de la variedad Grüner Veltliner al 100 %. Limpio y brillante. Color paja con ribete dorado. En nariz intensidad media-alta. Olor a pera madura, fruta tropical y toque de especias dulces junto con algo de recuerdo a lias. En boca gran equilibrio. Es graso y con buena acidez. Cuanto más tiempo pasa, más complejo es. Postgusto medio-largo. En retronasal sale la pera sobretodo. Muy interesante y expresivo. Precio unos 30 euros. Un 93/100.


jueves, 4 de mayo de 2017

Vinos de Lanzarote

Recientemente tuve la fortuna de disfrutar de Lanzarote, de sus paisajes, vinos y viñedos.

El primer contacto que tuve con sus viñedos fue de la mano de Eduardo de Bodegas Martinón. Eduardo nos llevó desde su pequeña pero bien equipada bodega hasta su viñedo, donde pudimos observar su gran paisaje, peculiaridad de cultivo y dificultad del mismo. 
Sus vinos, un espectáculo para el paladar, con un gran trabajo de maceración con pieles y crianza sobre lias. 


El Martinón Malvasia seco 2015: vino 100 % Malvasia. Limpio y brillante. Color amarillo paja, con ribete dorado. En nariz intensidad media. Olor a fruta madura, como pera y sobretodo floral. En boca es carnoso, graso y muy equilibrado, con un toque mineral. Postgusto medio-largo. En retronasal sale las flores sobretodo. Precio unos 15 euros. Un 91/100.

Eduardo nos comenta que tras una gran añada tanto en producción como en calidad como fue el 2015, el 2016 solo se recogió un 30 % de uva de un año normal, por lo que nos va a ser difícil encontra vinos del 2016.

Tras la espectacular visita nos dirigimos a otra  bodega, en este caso Bodegas Rubicón.

Allí nos recibe Sonja, en ausencia de Alberto González. Tras una breve visita a viñedo y estancias antiguas, así como las interesantes historias que hay dentro del recinto, pasamos a catar las diferentes referencias de la bodega.

Todos los vinos son muy interesantes, pero destacaré los sobresalientes.


Amalia Malvasia seco: Vino 100 % Malvasia. Limpio y brillante. Color pajizo con ribete acerado. En nariz intensidad media. Olor fruta tropical madura, toque mineral y floral. En boca tiene volumen, con un ligero amargor que le hace largo el vino y equilibrado. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 20 euros. Un 90/100.

Sweet Gold: Vino 100 % Moscatel. Limpio y brillante. Color dorado con reflejos ambar. En nariz intensidad alta. Olor a flores, cáscara de naranja, vainillas, ahumados, muy complejo. En boca gran equilibrio dulzor-acidez. Posrgusto largo. En retronasal sale las flores sobretodo. Precio unos 50 euros. Un 91/100.


Agradecer tanto a Eduardo como a Alberto y Sonja las facilidades y el tiempo dedicado.





viernes, 14 de abril de 2017

Grans Muralles 2010

Vino de las variedades Garnacha tinta, Cariñena, Monastrell y en menor medida Querol y Garró. Capa media. Color picota con ribete joven para su edad. En nariz intensidad alta. Olor a fruta negra madura, bajo monte, especiados, trufados y balsámicos. En boca es donde el vino lo da todo. Tiene frescura, gran volumen y estructura. Postgusto largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 145 euros. Un 96/100.