lunes, 28 de noviembre de 2016

Recomendaciones Navidad 2016

Ya se acerca la época de fiestas invernales, amigos y familias a juntarse, y la mejor manera de hacerlo es alrededor de buenos vinos. Por ello voy a recomendar varias referencias de varios tipos y precios.
La primera selección son vinos por debajo de 10 euros: 

Blanco: Catayano de Isaac Cantalapiedra Viticultor, entre 9 y 10 euros tenemos un Verdejo sin adornos, nada de tropicales ni cosas raras.
Rosado: Hiriart Lágrima. Unos 6 euros y poco cuesta este rosado que está un peldaño por encima de la media de Cigales. Una auténtica gominola.
Tinto: Románico de Teso de la Monja, por unos 8 euros siempre triunfa, una apuesta segura es este Toro.
Burbujas: Parés Baltà Brut, vino de unos 8 euros y que da un extra por encima de otros con precio parecido, muy interesante.
Dulce: Clavidor Mil Besos, vino de unos 9 euros (formato de medio litro), Sauvignon Blanc 100 %, a la abuela seguro que le gusta.

Selección de vinos anti cuñadismo:

Blanco: Txakoli Uno, de Araba. Si, has leído bien, Txakoli, un autentico vinazo blanco por unos 10 euros.
Rosado: Santa Digna, vino chileno Cabernet Sauvignon de Torres Chile, una apuesta segura y sorprendente. Por unos 8 euros.
Tinto: Ácrata Garnacha tinta, Otoño de Adrada Ecológica. Vino al margen de la Ribera y ecológico, peculiar y que nunca defrauda. Precio unos 13 euros,
Burbujas: Ariane espumoso de Liberalia, mayoritariamente Verdejo y con un toque de Moscatel. De Toro pero que está mejor que la media de espumosos de Rueda. Precio unos 13 euros.
Dulce: Javier Sanz V Dulce de Invierno, Verdejo y Moscatel dulce muy bien hecho, sorprendente, unos 20 euros.

Vinos top:

Blanco: Milmanda, Chardonnay de Bodegas Torres, posiblemente el mejor blanco de España, precio unos 45 euros.
Rosado: Pícaro del Aguila Clarete. Vinazo con letras grandes. Un clarete contundente. Precio unos 22 euros.
Tinto: Abadía Retuerta Petit Verdot, vino que no deja indiferente a nadie, lo tiene todo. Precio unos 120 euros,
Espumoso: Champagne Jean Pierre Launois Millesime 2007, un blac de blanc Chardonnay espectacular, precio unos 38 euros.
Dulce: Ximénez-Spinola muy viejo. Vino equilibrado a pesar de su dulzura, lo podemos obtener por unos 70 euros.

Se podrían añadir a todas las categorías más vinos pero había que elegir unos y fueron estos.

Dudas, comentarios o cualquier cosa en comentarios.

jueves, 17 de noviembre de 2016

Champagne Weekend 2016 A la Volé

El fin de pasado tuve la fortuna de poder asistir a varios eventos en Segovia alrededor del Champagne.
La primera cata la ofreció el gran experto Jordi Melendo. 


Catamos un par de cavas y diversos Champagne.


Destacaría entre ellos el Grand Siecle de Laurent Perrier. Vino de las variedades Chardonnay y Pinot Noir. Burbuja constante. Color amarillo pajizo y con ribete dorado. En nariz intensidad alta. Olor a fruta madura acompañados de frutos secos y pan tostado. Llena la boca, buena acidez y gran volumen. Postgusto largo. Precio unos 120 euros. Un 94/100.

La siguiente conferencia que pude asistir fue impartida por David Bernardo López Lluch. Es el embajador en España de Champagne 2016 y una gran sorpresa para mi, ya que no lo conocía anteriormente. Un autentico espectáculo lo que transmite y como cuenta la cata de vinos.


De los diversos vinos que catamos me quedo con el Jean Pierre Launois Blanc de Blanc Millesime 2007. Vino de la variedad Chardonnay al 100 %. Fruta fresca, ahumados ligeros y toque de frutos secos. En boca muy buena acidez y volumen, llega a ser casi exuberante. Postgusto largo. Precio unos 36 euros. Un 93/100.



Por último pudimos asistir a la gran fiesta del Champagne por la noche. Donde a parte de probar grandes vinos, compartimos conversación con grandes apasionados de las burbujas. Había música en directo y pintura en directo. Todo un disfrute. 







sábado, 12 de noviembre de 2016

Añada 2016

Después de un tiempo es hora de volver a escribir. Voy ha dar unas pinceladas a modo resumen de la vendimia 2016 en la Ribera del Duero.
La añada ha sido tardía si se compara con años anteriores, aunque yo creo que ha ido en un tiempo que es el normal en la zona. Había miedo sobre el grado, pero finalmente ha habido buen grado y madurez en general. 
La primera parte de la vendimia ha sido muy buena, dando vinos con frescura, buen grado y madurez, entrando en esta fase la mayor parte de la uva.
Después de las lluvias la uva entró sana pero más blanda. La calidad no se perdió en exceso y no se vio mucha enfermedad para lo que podía haber sido. Algunas parcelas se quedaron un poco verdes al no terminar de madurar.
En general ha sido un año con una gran cantidad y calidad de uva. La calidad general ha sido muy alta y personalmente opino que la añada apunta mejores maneras que el 2015, vinos más amables y frescos. Al haber sido la vendimia larga, se ha podido trabajar las fermentaciones mejor.

El tiempo lo dirá pero creo que ha sido una gran añada en general,

lunes, 26 de septiembre de 2016

El Pics 2013

Vino de las variedades Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, de bodegas Mas Alta. Capa media. Color picota con el ribete aun violáceo. En nariz intensidad alta. Fruta muy madura, casi mermelada del tipo de las frutas del bosque, exuberante. Detrás aparece una madera bien integrada, con recuerdos de cacaos, toffes y tabaco. Al rato evoluciona hacia especias como el clavo. En boca es completo. Carnoso, estructurado y largo. Con un tanino sedoso. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 13 euros. Un 91/100. Un interesante Priorat.


domingo, 18 de septiembre de 2016

La importancia de nuevas experiencias enológicas

Desde hace años he entendido la importancia de viajar, conocer, experimentar y probar vinos de todo el mundo. Solo conociendo vinos de todos los parajes del mundo podremos tener una visión global del mundo del vino. 
El vino no acaba en Ribera del Duero, Rioja ni Burdeos, hay mucho más. Si solo nos quedamos con lo cercano, nuestro gusto se quedará anclado a sabores y olores cercanos, creyendo que solo ese tipo de vinos es el correcto.
Quién me conoce sabe que me encanta los vinos de zonas cercanas a Valladolid, pero a la vez soy de los más críticos con ellos, porque hay tanto potencial que solo siendo crítico se puede llegar a la excelencia. Pero para valorar estos vinos de manera más objetiva hay que conocer otros vinos foráneos.
Recientemente escuché decir a un gran jurado internacional, que en unos premios internacionales le había tocado vinos tintos de un país de nuevo mundo, diciendo que lo típico de ese país en tintos era Cabernet Sauvignon, estoy muy seguro que sería Pinot Noir, porque por las características que describía cuadraba más en la de Pinot. Esta persona es un gran catador, pero no conoce absolutamente nada de los vinos de nuevo mundo. ¿Hasta qué punto es apto para valorar esos vinos? Pues puede que sea mejor que uno que solo haya probado vinos de esa zona, ya que ha probado muchos vinos de otros países,pero será peor catador para esta zona que una persona que conoce vinos de allí y otros lugares.
Qué quiero decir con esto, que hay que probar, probar y volver a probar, para aprender más y más. El estarse quieto, el no pensar más allá, la falta de interés, solo provoca el anclamiento en un mínimo conocimiento.
Cada vez que veo que alguien que se quiere dedicar a este maravilloso mundo del vino, tiene miedo y rechaza el irse fuera de su zona, o país, me fastidia y me da pena. Pierden una gran oportunidad de crecer profesionalmente y como persona, y quizás por la actitud patria, hay demasiado de ello.

Como siempre, viva el vino!, sea de donde sea.

martes, 13 de septiembre de 2016

Visita a Sandeman

La casa Sandeman fue fundada en 1790 Por George Sandeman, que era un negociador de vinos de Oporto y Jerez.

 Si ya en la época la empresa fue pionera, quizás el gran hito fue la creación del "Don".  El símbolo y logotipo muy conocido en todo el mundo, simboliza Jerez y Oporto en su sombrero Jerez y su capa de estudiante de Coimbra. 

Además, hoy en día cuenta con un gran marketing y equipo de enoturismo, de manera que la visita que se realiza es muy visual, didáctica y divertida.


Tuvimos la oportunidad ademas de probar 4 de sus vinos: Reserve Ruby, Imperial Reserve, Tawny 20 y Vau Vintage 2003. 



Destaco sobretodo este último vino ya que es un tipo entre LBV y Vintage, con una relación calidad-precio muy buena.


Un autentico lujo de visita que desde aquí recomiendo.










sábado, 10 de septiembre de 2016

Cifras Garnacha Blanca 2012

Vino de la variedad Garnacha Blanca al 100 % de bodegas Exeo. Limpio y brillante. Color amarillo pálido con el ribete dorado. En nariz intensidad media. Olor a cítricos maduros, flores y un toque de especias dulces. En boca es donde más gana. Untuoso y con buena acidez a pesar de la edad. Su paso por boca es medio-largo. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 16 euros. Un 91/100.