martes, 9 de agosto de 2016

Cata y visita Quinta Da Pacheca

Quinta da Pacheca es una bodega, hotel y restaurante que se encuentra en una zona maravillosa dentro del Douro portugués. El paraje es espectacular. Tuvimos la suerte de que nos tratasen de forma excepcional, contándonos su historia así como una gran cata de vinos que nos sorprendieron gratamente. Agradecer a la bodega por el gran trato recibido. Estos son los vinos catados:



Pacheca Reserva Vinhas Velhas 2013: Vino de las variedades Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Cão, Tinta amarela, Sousão entre otras, y en proporciones variables dependiendo el año. Capa media-alta. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad media. Olor a fruta madura junto con una madera vieja bien integrada, especiado y toque a toffe. En boca es sedoso con buena estructura. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 19 euros. Un 86/100.

Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional 2011: Vino de la variedad Touriga Nacional al 100 %. Capa media-alta. Color picota con ribete granate ligeramente evolucionado. En nariz intensidad alta. Olor a fruta roja madura, cuero, balsámicos y ligeramente vegetal. En boca es contundente, sabroso y con una gran estructura. Un gran tanino que nos indica que podrá ser longevo. En retronasal nos sale la fruta y cueros sobretodo. Postgusto medio-alto. Precio alrededor de 29 euros. Un 93/100.


Pacheca Vintage Port 2013: Vino de Oporto. Capa alta. Color rubí con ribete granate. En nariz intensidad alta. Olor a fruta del bosque compotada, parece una gominola. En boca gran estructura, equilibrado e invita a seguir bebiendo. En retronasal sale aún más la fruta. Postgusto largo. Es Exuberante. Precio unos 55 euros. Un 92/100.

Pacheca Tawny 30 años: Vino de Oporto. Capa baja. Color ámbar. En  nariz intensidad alta. Olor a frutos secos, cacao, toffes y que cambia con el tiempo hacia más frutos secos como la avellana. En boca es donde impresiona por el equilibrio, no empalaga e invita a beber más y más. En retronasal sale los frutos secos sobretodo. Postgusto muy largo. Precio unos 59 euros. Un 94/100.

Pacheca Tawny 40 años: Vino de Oporto. Capa baja. Color ambar. En nariz intensidad alta. olor a frutos secos, que van variando de tipo con el tiempo. En boca es cálido, recuerda a coñac, pero sin llegar a ser agresivo, es un autentico espectáculo para el paladar. En retronasal siguen los frutos secos. Postgusto muy largo. Precio unos 125. Un 95/100.





miércoles, 27 de julio de 2016

Cata Pago de Villavendimia

Villavendimia Cepas Viejas 2015: Vino de las variedades Verdejo y Viura. Limpio y brillante. Color paja con ribetes verdosos. En nariz intensidad media. Olor a manzana maduras y toque floral. En boca muy compensado entre acidez y volumen. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta sobretodo. Precio unos 6 euros. Un 88/100.

Escribente 2014: Vino de la variedad Verdejo al 100  %. Limpio y brillante. Color paja dorado, con ribetes acerados. En nariz intensidad media. Olor a pera, hinojo y anís. En boca buena untuosidad y frescura. Postgusto medio. En retronasal sale los anisados sobretodo. Precio unos 9 euros. Un 89/100.

Clavidor Mil Besos: Vino de la variedad Sauvignon Blanc al 100 %. Limpio y brillante. Color dorado con ribete oro. En nariz intensidad media-alta. Olor a espárrago, maracuyá, al rato evoluciona hacia otros olores como fruta fresca. En boca es dulce pero no empalaga, bien compensado. Postgusto medio. En retronasal sale fruta más fresca, incluso cítricos. Precio unos 7 euros. Un 88/100.

Finca Varrastrojuelos 2011: Vino de la variedad Viura al 100 %. Limpio y brillante. Color dorado, con ribete aun joven. En nariz intensiddmedia. Olor floral principalmente. En boca es un espectáculo. Gran volumen, teniendo un recorrido completo y un postgusto largo. En retronasal sale algo de masas panarias. Precio unos 20 euros. Un 93/100,

Finca El Alto 2010: Vino de la variedad Verdejo al 100 %. Limpio y brillante. Color dorado, con ribete de oro más evolucionado. En nariz intensidad media alta. Olor a fruta de pepita madura, un toque de evolución que acompleja el vino. En boca buena acidez para la edad del vino y una gran untosidad. Postgusto largo. En retronasal sale toque de vainillas y pasteles. Según pasa el tiempo salen más matices. Precio unos 20 euros. Un 94/100.

Las Sernas 2010: Vino de la variedad Tempranillo al 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven para la edad del vino. En nariz intensidad media-alta. Olor a frambuesa, fruta roja, cacaos y pimienta. Me recuerdad un poco a la Syrah. En boca estructura y calidez con un tanino redondeado. Postgusto medio. En retronasal sale la fruta roja sobretodo. Precio unos 20 euros. Un 86/100.


miércoles, 13 de julio de 2016

Ácrata Monastrell Tinto Invierno 2014

Vino de la variedad Monastrell 100 %.  Capa media-baja. Color picota con ribete granate. En nariz intensidad alta. Olor a fruta roja, con toques especiados como pimienta y un toque verde como boj. Varietal pero más fresco que los mediterráneos. En boca es potente pero fresco, compensado, que hace que quieras beber un trago tras otro. Postgusto medio. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 25 euros. Un 89/100. Rareza de la Ribera que recomiendo mucho.


lunes, 27 de junio de 2016

Verum Malvasia 2015

Vino de la variedad Malvasia al 100 %. Limpio y brillante color paja con ribete verdoso. En nariz intensidad alta. Olor a flores, jazmín y rosas, luego sale fruta de hueso y un toque a pera que le da cierta complejidad. En boca es fácil de beber, buena acidez y hace salivar. En retronasal sale las flores sobretodo. Postgusto medio. Precio unos 7 euros. 89/100. 


martes, 7 de junio de 2016

1ª cata en directo de ACACI. Vinos Austriacos

Ayer ofrecimos la primera cata en directo por Periscope en ACACI (Club de Cata de Cigales).

A continuación el enlace de la emisión:

Cata de vinos austriacos

martes, 31 de mayo de 2016

Salvueros Garnacha Gris 2015

Vino de la variedad Garnacha Gris al 100 %. Color rosa pálido, con ribete anaranjado. En nariz intensidad media. Olor a fresa, toque cítrico como mandarina y un ligero olor yodado. En boca sin aristas, si la extremada acidez de otros Cigales y sobretodo con un paso que te hace salivar y querer seguir bebiendo. Postgusto medio. En retronasal sale más los cítricos. Precio unos 7 euros. Un 89/100. Vino atrevido y moderno, muy recomendable.


martes, 17 de mayo de 2016

Nikolaihof Riesling Vom Stain 2012 Smaragd

Vino de la variedad Riesling al 100%, certificado por Demeter como productor Biodinámico. Limpio y brillante. Color paja con ribete dorado.En nariz intensidad media-alta. Olor a fruta de hueso, especias blancas y un toque mineral. Al rato se vuelve algo cítrico. En boca buen volumen, equilibrado con la acidez. En retronasal sale otra vez la fruta. Postgusto medio-largo Precio unos 42 euros. Un 92/100.