jueves, 14 de noviembre de 2013

Cata de Raymond

Hoy traigo un tasting de unos vinos y una bodega muy especial, con agricultura biodinamica, un parque explicativo en que consiste, con ovejas y gallinas en el jardín y unos tasting room muy especiales. Esto es interesante, pero en este caso los vinos también lo son. 

Napa Valley Reserve 1999: Vino 100 % Merlot. Capa media. Color teja bastante evolucionado. En nariz intensidad alta. Olor a cassis y fruta muy madura, tras esto se percibe un ligero olor a oxidación. En boca sorprende la buena estructura que mantiene a pesar del tiempo. Este vino gana en boca. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio-largo. Precio alrededor de 45 $. Un 85/100.


Raymond Oakville 2006 Cabernet Sauvignon: Vino 100 % Cabernet Sauvignon. Capa media. Color picota con ribete oscuro. En nariz intensidad media. Olor a fruta del bosque, cassis y un ligero toque a pimiento, con un fondo de madera de especias dulces como el clavo. En boca gran estructura, con un tanino largo al final. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio-largo. Precio unos 75 $. Un 87/100.


Raymond St Helena 2009 Cabernet Sauvignon: Vino 100 % Cabernet Sauvignon. Capa media-alta. Color picota con ribete amoratado. En nariz intensidad media. Olor a fruta negra madura con la madera especiada como pimienta negra. En boca gran volumen y un gran tanino dulce que hace que el vino sea muy largo. En retronasal sale sobretodo la fruta. Precio unos 75 $. Un 89/100.


Raymond Rutherford 2009 Cabernet Sauvignon. Vino 100 % Cabernet Sauvignon, Capa media-alta. Color picota con ribete amorarado. En nariz intensidad media. Olor a moras, cassis y un fondo de cacaos y regaliz. En boca buena estructura y acidez. En retronasal sale otra vez la fruta. Postgusto largo. Precio unos 75 $. Un 87/100.


Generations 2009 Cabernet Sauvignon. Vino 100 % Cabernet Sauvignon. Capa media-alta. Color picota y ribete joven. En nariz intensidad media-alta. Olor a frutas del bosque, moras muy maduras y ensamblado con una madera con especias dulces y cacao, todo en su justa medida. En boca es complejo, sin aristas, con gran volumen y estructura. Al final se nota un tanino que agrada bastante. En retronasal nos sale la fruta sobretodo. Postgusto largo. Precio unos 115 $. Un 93/100.


A continuación os dejo algunas imágenes del tasting room, todo un espectáculo con espejos y maniquíes. 








viernes, 8 de noviembre de 2013

Field Stone 2009 Petit Sirah Staten Family Reserve

Vino de la variedad Petit Sirah al 100 %. Capa media. Color picota con ribete joven. En nariz intensidad alta. Olor a frutas del bosque, moras, todo ello en forma de mermelada con un toque a vainilla y especias dulces. Me recordaba a una cheesecake. En boca goloso y con estructura. En retronasal sale la fruta sobretodo. Postgusto medio-largo. Precio unos 35 $ (unos 26 euros). Un 90/100.


sábado, 2 de noviembre de 2013

Garnacha de Fuego 2011

Vino de la variedad Garnacha 100 % de bodega Breca del grupo Jorge Ordoñez. Capa media. Color picota con ribete amoratado. En nariz intensidad media. Tarda un poco en abrirse, al principio sale fruta negra, pasando por toques florales, anises y al final algo mineral. En boca es cálido y ligeramente astringente al final. En retronasal sale la fruta otra vez. Postgusto medio. Precio alrededor de 7 euros. Un 86/100.