Después de un tiempo es hora de volver a escribir. Voy ha dar unas pinceladas a modo resumen de la vendimia 2016 en la Ribera del Duero.
La añada ha sido tardía si se compara con años anteriores, aunque yo creo que ha ido en un tiempo que es el normal en la zona. Había miedo sobre el grado, pero finalmente ha habido buen grado y madurez en general.
La primera parte de la vendimia ha sido muy buena, dando vinos con frescura, buen grado y madurez, entrando en esta fase la mayor parte de la uva.
Después de las lluvias la uva entró sana pero más blanda. La calidad no se perdió en exceso y no se vio mucha enfermedad para lo que podía haber sido. Algunas parcelas se quedaron un poco verdes al no terminar de madurar.
En general ha sido un año con una gran cantidad y calidad de uva. La calidad general ha sido muy alta y personalmente opino que la añada apunta mejores maneras que el 2015, vinos más amables y frescos. Al haber sido la vendimia larga, se ha podido trabajar las fermentaciones mejor.
El tiempo lo dirá pero creo que ha sido una gran añada en general,
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