Enofusión 2017 parte III

El tercer día tuve la oportunidad de asistir a la cata de Château Angelus.

Probamos 4 vinos:

• Fleur de Boüard 2012. Vino de Lalande de Pomerol. Sobre extraído, y con gran boca.
• Le Carillon d'Angelus 2012. Vino de Saint-Émilion. Fruta y madera bien integrada. En boca buena estructura.
• Bellevue 2009. Vino de Saint-Émilion. Olor a orujos. En boca músculo y tanino.
• Angelus 2010. Vino de Saint-Émilion. El más complejo de todos. La nariz va evolucionando. En boca es pura potencia.

Después ya con los amigos de ACACI, la ruta del vino de Cigales y turismo Cigales, junto con otros hosteleros de la zona visitamos el stand del grupo Matarromera, probando nuevas referencias como Finca Valdehierro y Finca Valdemediano. El primero una gran nariz y el segundo espectacular boca y los dos con mucha tipicidad. Grandes nuevos vinos.

Tras una última vuelta por la feria di por finalizada la visita de este año.